Манты по-домашнему

Ингредиенты (тесто):
3 ст.муки (без горки)
1 ст.кипятка(60-70°)
1 ч.л соли
2 ст.л растительного масла
1 ст.л крахмала картофельного
Для начинки:
650 г фарша средней жирности
3-4 луковицы
100 г сливочного масла
перец по вкусу
Для соуса:
180 г сметаны(20%)
3 з чеснока
15 г зелени
Соль, перец
Приготовление на видео!

Панкейки из рисовой муки.

Ингредиенты:
- Рисовая мука — 100 г
- Кукурузный крахмал — ½ ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 80 мл
- Растительное масло — ½ –1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Смешайте все ингредиенты, кроме масла. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто будет не слишком густым.
2․ Разогрейте сковороду на умеренном огне и смажьте небольшим количеством масла.
3․ Ложкой или половником выложите на сковороду тесто.
4․ Когда на поверхности появятся пузыри, а низ подрумянится, переверните и поджарьте с другой стороны.
5․ Таким же образом испеките все панкейки.

Быстрый и сытный пирог.

Ингредиенты:
‣ тесто покупное дрожжевое – 500 г
‣ сыр моцарелла – 750 г
‣ колбаса – 100 г
‣ сливочное масло – 50 г
Для соуса:
‣ протёртые томаты – 200 г
‣ томатная паста – 30 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ соль и перец – по вкусу
Всё для начинки смешиваем и томим на медленном огне 20 минут. Запекать 25 минут при 180 градусах.

Паста с лососем и шпинатом.

Ингредиенты:
- Макароны
- Лосось
- Творожный сыр
- Листья шпината
- Прованские травы
- Оливковое масло

Пицца из цукини. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
1 кабачок-цукини
2 яйца
соль
Выпекать при температуре 200°C 15 минут.
Добавить:
тертый сыр моцарелла
ветчина
Запекать еще 5-7 минут.

Куриные крылья в соево-медовом маринаде.

Ингредиенты:
- Лук — 1 штука
- Перец чили — 1 штука
- Имбирь — 1 кусочек
- Мёд — 5 ст. ложек
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Тимьян — 4 веточки
- Куриные крылья — 20–25 штук
Приготовление:
1․ Лук нарежьте мелкими кубиками, а чили — тонкими колечками. Натрите имбирь.
2․ Смешайте лук, чили, имбирь, мёд, соевый соус и листья тимьяна.
3․ Выложите крылья (желательно в один слой) на в стеклянную форму.
4․ Залейте маринадом, накройте пищевой плёнкой и поместите в холодильник на сутки.
5․ Часто переворачивая, обжаривайте маринованные крылья на раскалённой сковороде 15–20 минут до появления румяной корочки.
6․ Чтобы довести мясо до готовности, помест

Банановое печенье.

Ингредиенты:
Творог зернистый 150 г
Молотая овсяная крупа 100 г
Банан 1 шт.
Для заправки мак, молотые грецкие орехи, кокосовая стружка и т.п. по вкусу
Приготовление:
Творог и банан блендером перетрите в однородное пюре. Добавьте овсяную крупу и руками замесите тесто, которое на час уберите в холодильник. Сформируйте шарики, обваляйте их в маке, орехах или стружке, слегка приплющите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке, нагретой до 180С, 12-15 минут.
Приятного аппетита!

Гречневая каша с грибами.

Ингредиенты:
• Гречка 1 чашка
• Вода 2 чашки
• Шампиньоны 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Оливковое масло, соль
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сначала сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы — безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Важный момент: высыпанную в воду крупу НЕ перемешивайте до самого окончания варки.
3. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
4. Пока каша варится,

Намазка на хлеб с яйцами и беконом.

Ингредиенты:
‣ яйца – 6 шт
‣ бекон – 4 ломтика
‣ солёные огурцы – 2 шт
‣ майонез – 2 ст.л
‣ лимонный сок – 1-2 ст.л
‣ горчица – 1 ст.л
‣ сметана – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу

Рис с курицей по-китайски.

Ингредиенты:
‣ рис – 0,5 стакана
‣ вода – 1 стакан
‣ куриное филе – 2 шт
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ зелёный лук – пара перьев
‣ соевый соус – по вкусу
‣ подсолнечное масло – для жарки
‣ морковь – 1 шт
‣ сладкий перец – 1 шт
‣ нарубленная капуста – 1 чашка
‣ яйца – 2-3 шт
‣ красный молотый перец, сушёный чеснок и соль – по вкусу

Торт "Вишня-Маскарпоне".

Бисквит
Мука- 235 гр
Яйцо- 2 шт
Сахар- 250 гр
Растительное масло- 60 гр
Молоко- 260 мл
Какао- 60 гр
Соль- 1 ч.л
Ванильный сахар- 2 ст.л
Сода- 7 гр
Крем
Сливки 33%- 180 мл
Сыр Маскарпоне- 250 гр
Сахарная пудра- 70 гр
Вишневая начинка
Вишни- 200 гр
Сахар- 50 гр
Крахмал- 10 гр
Вода-20 гр
Бисквит
1.Все ингредиенты смешать.Да-да просто смешать, в любой последовательности. Замесить тесто.
Напомню, если у Вас форма 16 см - делим ингредиенты на 2 части, замешиваем сначала одну ,выпекаем, потом вторую, выпекаем.
Выпекать бисквит при 160’ 45-60 минутГотовность проверяем зубочисткой.
Остудить до комнатной температуры, завернуть в пищеву

Картофель, фаршированный тунцом

Ингредиенты:
Отварной картофель (выключить за 3-5 минут до готовности)
тунец
тертый сыр
лук (по желанию)
Запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут или до золотистого цвета.