Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Йогуртовая заправка для салата.

Ингредиенты:
- Чеснок — 1 зубчик
- Греческий йогурт — ½ стакана
- Оливковое масло — ¼ стакана
- Дижонская горчица — ¼ стакана
- Мёд — 3–4 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Измельчите чеснок. Взбейте все ингредиенты венчиком или в банке с закручивающейся крышкой.

Ёлочные бутерброды.

Ингредиенты:
Сливочный сыр
Укроп
Лук нарезанный
Лимонный сок
Соль и перец по вкусу
Ломтики белого хлеба
Огурцы
Приятного аппетита!

Овсяное печенье: хрустящее снаружи, мягкое внутри.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 3-4 ст л
Банан 1 шт
Яйцо 1 шт С1
Сухофрукты (курага 2 шт, чернослив 3 шт)
Орехи горсть
Сода 1/3 ч л (можно и без)
Приготовление:
Банан размягчаем с яйцом, добавляем хлопья, резанные сухофрукты, колотые орешки, соду. Тесто получается густое, все хорошо перемешиваем, формируем печеньки и в духовку при 180-200 гр на 15-20 мин. На выходе 5 шт-200 гр.
Приятного аппетита!

Селёдка под шубой с фирменным ингредиентом.

Ингредиенты:
Картофель - 2 средние шт.
Сельдь филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Икра с копченым лососем или икра мойвы - 150 г
Свекла - 1 большая
Майонез

Потрясающе вкусный ролл с тунцом.

Ингредиенты:
• лаваш/ тортилья - 90 гр
• тунец в с/с - 140 гр
• консервированная кукуруза - 70 гр
• сливочный сыр - 60 гр
• лук - 1 шт
• листья салата

Салат из курицы с ананасами.

Ингредиенты:
- яйцо куриное - 2 шт.
- филе куриное - 300 гр.
- огурцы - 2 шт.
- ананас консервированный - 380 гр.
Для заправки:
- несладкий йогурт или сметана - 50 г
- лимонный сок - 3 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л. (по вкусу)
Способ приготовления:
Куриное филе отварить и разделить на волокна или нарезать мелкими кубиками. Огурец порезать соломкой, яйца сварить вкрутую и мелко порубить.
Все смешать, добавить заправку. Отставить на 15–20 минут.
Ананасы лучше взять консервированные именно кольцами, а не кусочками: хотя их придется резать, они лучше по качеству.

Сытный и вкусный завтрак

Ингредиенты:
• банан - 1 шт
• овсяные хлопья - 150 гр
• яйцо - 1 шт
• молоко - 200 мл
• фрукты/ ягоды  
• орехи 
Запекаем при 180° 30 минут.

Оладушки с зелёный луком.

Ингредиенты:
кефир – 200 г.
яйцо – 1 шт.
сыр – 70 г.
мука – 70 г.
соль, перец

Паста с овощным соусом.

Ингредиенты:
томаты
перец – 2 шт.
лук – 1 шт.
соль, перец
оливковое масло
паста
буррата
Приготовление:
1. Запекаем овощи в духовке 20-30 минут при 180 градусах. Далее все измельчаем в блендере.
2. Тем временем отвариваем пасту, соединяем с соусом, добавляем буррату или страчателлу.

Нежный, влажный, но при этом воздушный бананово-шоколадный кекс в микроволновке!

Ингредиенты:
• яйцо 1 шт
• какао 2ст.л без горки (если не любите слишком шоколадное, замените 1ст.л какао на муку)
• банан 1 небольшой (можно заменить на фруктовое пюре 100г
• разрыхлитель 1/2 ч.л

Картофельная запеканка с сыром и помидорами.

Ингредиенты:
- Картошка — 10 штук
- Помидоры — 8 штук
- Растительное масло — 120 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Сушёные травы — 4 ст. ложки
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Твёрдый сыр — 200 г
Приготовление:
1. Отварите картошку в мундире до полуготовности. Это займёт 15–20 минут. Немного остудите и очистите.
2․ Нарежьте картофель и помидоры кружочками.
3․ Смажьте форму небольшим количеством масла. Выложите половину картошки, посыпьте солью, перцем и частью трав.
4․ Оставшееся масло смешайте с измельчённым чесноком. Смажьте овощи частью этой смеси.
5․ Покройте картошку половиной помидоров. Посыпьте травами.
6․ Повтори

Творожная запеканка.

Ингредиенты:
творог – 250 г.
рисовая мука – 2-3 ст. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 3 ст. л.
сахарозаменитель – по вкусу
ванилин – щепотка
Приготовление:
1. Смешиваем творог с яйцом, добавляем муку, сах.зам., молоко и ванилин. Масса должна быть однородной.
2. Выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.

Запеченный минтай.

Ингредиенты:
- Минтай — 1 кг
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Приготовление:
1. Рыбу промойте, натрите солью и перцем. Нарежьте.
2․ Выложите в смазанную маслом форму. Саму рыбу тоже смажьте маслом.
3․ Запекайте минтай примерно 20 минут в разогретой до 220 °С духовке.

Кабачковая намазка.

Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г.
- Белый салатный лук или лук-порей — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 75–100 мл.
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1․ Натрите кабачки или цукини на крупной тёрке и оставьте на несколько минут, чтобы вышла лишняя влага.
2․ Мелко порубите лук и чеснок.
3․ Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук и чеснок до лёгкого золотистого оттенка.
4․ Добавьте отжатые овощи, соль и перец и тушите несколько минут, пока кабачки не станут мягкими.
5․ Остудите намазку и смешайте с рубленой зеленью. Храните её в холодильнике.