Кефирные оладьи с яблоками.

Кефир обезжиренный — 500 г
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 1/2 стакана
Соль — 1 щепотка
Сода — 1/2 чайные ложки
Мука пшеничная — 2 стакана
Яблоки — по вкусу
Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.
Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.
Яблоки порезать мелкими ломтиками.
Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корице

Фрикадельки в томатном соусе.

Ингредиенты:
протертые томаты
фрикадельки из индейки
моцарелла + пармезан
соль, специи

Полезные конфетки без сахара.

Ингредиенты:
финики – 100 г.
изюм – 50 г.
грецкий орех – 30 г.
овсянка – 90 г.
корица – 1 ч. л.
какао – 10-20 г.

Очень ленивые слойки с творогом и ягодами.

Ингредиенты:
тесто фило
ягоды
творог 5%
мёд
Взять 2 слоя теста фило, посыпать творогом, положить ягоды и свернуть. Полить мёдом, выпекать примерно 12-15 минут до потемнения.

Курица с овощами в соево-медовом соусе.

Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Чеснок 1 зубчик
Мед жидкий 2 ст. ложки
Зернистая горчица ½ ч. ложки
Соус соевый 3 ст. ложки
Смесь овощная замороженная 300 г
Приготовление:
1. Чеснок очистить и мелко нарезать и отправить в миску. Туда же добавить мед, соевый соус и горчицу и тщательно смешать.
2. Куриное филе (2 средних) порезать на средние кусочки и переложить в миску с маринадом. Перемешать, чтобы все куски были покрыты маринадом и оставить в холодильнике на полчаса (можно больше -— курица в зомби не превратиться)
3. На сковороде (если есть вок — отлично!) разогреть 1 ст.л. оливкового масла и на большом огне обжарить курицу, постоянно пере

Песочные колечки с арахисом.

Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 150 г
‣ сахар – 80 г
‣ ванильный сахар – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ яйца – 2 шт
‣ мука – 300 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ арахис – 200 г

Овсяный пирог с бананом без сахара.

Ингредиенты:
- Бананы - 200 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Молоко 0,5% - 240 мл.
- Хлопья овсяные - 180 гр. (перемолола в блендере до состояния муки )
- Мак - 30 гр.
- Разрыхлитель

Слоёные сырные палочки.

Ингредиенты:
‣ слоёное пресное тесто – 1 пачка
‣ сыр – 100 г
‣ яйца – 1 шт для смазывания
‣ кунжут – 2 ст.л

Вкуснейший ростбиф. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
‣ говяжья вырезка – 1 кг
‣ соль и перец – по вкусу
‣ растительное масло – 1 л
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ розмарин, чабрец и прованские травы – по 1 ч.л

Котлеты из курицы и моркови.

Ингредиенты:
Куриного филе 700 гр., белка 147 гр., углеводов 4 гр., 1155 ккал.
Морковь 200 гр., белка 2,6 гр., углеводов 14 гр., 66 ккал.
Луковица 100 гр., белка 1,7 гр., углеводов 9,5 гр., 43 ккал.
Белок яйца 2 шт., белка 5 гр. 20 ккал
зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриное филе покрошить небольшими кубиками, добавить тертую на крупной терке морковь,
мелко покрошенную луковицу, порубленную зелень.
2. Посолить, добавить 2 яйца и немного французских трав (по желанию).
3. Ложкой положить котлетки в пароварку, как оладьи. Готовить 20-40 минут.

Сырники для вкусного завтрака

Ингредиенты:
творог - 400 гр
сахарная пудра - 6 ст. л
рисовая мука - 6 ст. л
желтки - 2 яиц

Вкусное и нежное пирожное к чаю.

Продукты
Сливочное масло — 180 гр
Сахар — 130 гр
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт
Мука — 310 гр
Ванильный сахар — 1 ч.л
Разрыхлитель — 1 ч.л
Как готовить:
Размягченное сливочное масло выкладываем в небольшую чашу и хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем сахар и щепотку соли и продолжаем взбивать.
Далее вбиваем 1 яйцо и также всё перемешиваем миксером.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар или ванилин.
Начинаем замешивать тесто.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность припылённую мукой.
Раскатываем тесто в прямоугольник. Размер прямоугольного пласта примерно 30-35 см.
По всему периметру пласта, протыкаем тесто вилочкой. Дел

Запеканка с курицей и грибами.

Ингредиенты:
картофель – 8 шт.
куриное филе – 600 г.
шампиньоны – 400 г.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
сливки 20% – 200 г.
сыр – 200 г.
сливочное масло – 50 г.
молоко – 1 ст.
соль, перец
Приготовление:
1. Отварить пюре.
2. Курицу нарезать мелко, обжарить. В сковороде где жарилась курица обжарить шампиньоны до испарения жидкости, затем обжарить до золотистости, добавив масло, лук, чеснок. Вернуть курицу, влить сливки, посолить, поперчить. Убавить огонь и оставить под крышкой на 5 минут.
3. Форму смазать сливочным маслом. Первый слой пюре, второй начинка, третий снова пюре. Сверху щедро посыпать сыром. Выпекать при 200 градус

Лагман с говядиной.

Ингредиенты:
- Говядина — 300–350 г
- Лук — 1 штука
- Дайкон — 100 г
- Сладкий перец — 3 штуки
- Стебли сельдерея — 100 г
- Пекинская капуста — 150 г
- Стручковая фасоль — 100 г
- Помидоры — 2 штуки
- Растительное масло — 60–70 мл
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 70 мл
- Чеснок — 4–6 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Молотый чили — по вкусу
- Молотый сычуаньский перец — 1 ч. ложка
- Вода — 700–800 мл
- Лапша для лагмана — 400 г
Приготовление:
1. Нарежьте небольшими кусочками мясо, лук, дайкон, перец, сельдерей, капусту, фасоль и помидоры.
2․ В глубокой сковороде или казане разогрейте масло на огне выше среднего и за 3–5 ми

Из двух куриных грудок цела гора котлет!

- Куриное филе-2 шт
- Картофель-1 шт
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Чеснок-2 зубчика
- Зелень
- Яйца-2 шт
- Сметана-3 ст/л
- Мука-3 ст/л
- Паприка
- Соль
- Перец