Вкусное и нежное пирожное к чаю.

Продукты
Сливочное масло — 180 гр
Сахар — 130 гр
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт
Мука — 310 гр
Ванильный сахар — 1 ч.л
Разрыхлитель — 1 ч.л
Как готовить:
Размягченное сливочное масло выкладываем в небольшую чашу и хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем сахар и щепотку соли и продолжаем взбивать.
Далее вбиваем 1 яйцо и также всё перемешиваем миксером.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар или ванилин.
Начинаем замешивать тесто.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность припылённую мукой.
Раскатываем тесто в прямоугольник. Размер прямоугольного пласта примерно 30-35 см.
По всему периметру пласта, протыкаем тесто вилочкой. Дел

Запеканка с курицей и грибами.

Ингредиенты:
картофель – 8 шт.
куриное филе – 600 г.
шампиньоны – 400 г.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
сливки 20% – 200 г.
сыр – 200 г.
сливочное масло – 50 г.
молоко – 1 ст.
соль, перец
Приготовление:
1. Отварить пюре.
2. Курицу нарезать мелко, обжарить. В сковороде где жарилась курица обжарить шампиньоны до испарения жидкости, затем обжарить до золотистости, добавив масло, лук, чеснок. Вернуть курицу, влить сливки, посолить, поперчить. Убавить огонь и оставить под крышкой на 5 минут.
3. Форму смазать сливочным маслом. Первый слой пюре, второй начинка, третий снова пюре. Сверху щедро посыпать сыром. Выпекать при 200 градус

Лагман с говядиной.

Ингредиенты:
- Говядина — 300–350 г
- Лук — 1 штука
- Дайкон — 100 г
- Сладкий перец — 3 штуки
- Стебли сельдерея — 100 г
- Пекинская капуста — 150 г
- Стручковая фасоль — 100 г
- Помидоры — 2 штуки
- Растительное масло — 60–70 мл
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 70 мл
- Чеснок — 4–6 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Молотый чили — по вкусу
- Молотый сычуаньский перец — 1 ч. ложка
- Вода — 700–800 мл
- Лапша для лагмана — 400 г
Приготовление:
1. Нарежьте небольшими кусочками мясо, лук, дайкон, перец, сельдерей, капусту, фасоль и помидоры.
2․ В глубокой сковороде или казане разогрейте масло на огне выше среднего и за 3–5 ми

Из двух куриных грудок цела гора котлет!

- Куриное филе-2 шт
- Картофель-1 шт
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Чеснок-2 зубчика
- Зелень
- Яйца-2 шт
- Сметана-3 ст/л
- Мука-3 ст/л
- Паприка
- Соль
- Перец

Мясо по-кремлевски. Вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
-~1200 гр. говядины
-50 мл. воды
-2-3 луковицы
-120 гр. сливочного масла
-1 ч. л. сахара
-0,5 ч. л. соли
-1/3 ч. л. чёрного перца
-2-3 зубчика чеснока
-1 ч. л. уксуса

Цветная капуста с чесноком и сыром.

Ингредиенты:
цветная капуста — 1 шт
оливковое масло — 2 ст.л.
тертый пармезан — 1 / 3 чашка
измельченный чеснок — 1 / 2 ст.л.
пучок свежей петрушки — 1 / 2 шт
соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан.
- Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью.
- Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
- Выпекать в духовке в течение 45 минут, переворачивать каждые 15 минут.
- В последние 15 минут посыпать оставшимся па

Творожно-тыквенная запеканка.

Тыква 700гр
Яйца 2шт
Сахар 60г
ванильный сахар
Кукурузный крахмал 50 гр
Творог 500гр
Яйца 2шт
Сахар 100 гр
Ванильный сахар
Кукурузный крахмал 20 гр
Молоко 100мл
Выпекать 1 час при 180С

Быстрое печенье с шоколадом.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто
- Шоколадная паста
- Яйцо для смазывания
*Выпекать при 180°С до золотистого цвета.

Стейки из капусты с куриным филе.

Ингредиенты: капуста, сметана, филе 2 шт. небольшие, для маринада (лимонный сок, специи, соль), шампиньоны, помидора, сыр.
Приготовление: капусту нарезаем стейками, выкладываем на пергамент, смазываем сметаной, сверху выкладываем маринованное филе (я нарезала мелкими кусочками, чтобы быстрее готовилось), далее шампиньоны, помидор, снова смазываем сметаной, посыпаем специями и сыром, отправляем в духовку при 180 градусах на 45 минут.

Домашние куриные сосиски с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка - 450-500 гр
Лук -1 средний
Яйцо -1 шт
Сыр - моцарелла-50 гр
Соль перец
Пищевая пленка.

Скумбрия в духовке: идеальный рыбный ужин.

Ингредиенты:
скумбрия 300 г
лук репчатый крупный 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
помидор крупный 1 шт.
лимон 1/2 шт.
соль, специи по вкусу
Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Все овощи перемешайте вместе.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек. По вашему желанию.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный со

Капустный салат с интересной заправкой.

Ингредиенты:
Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан)
Морковь 2 шт.
Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица)
Натуральный йогурт 1 стакан
Дижонская горчица 2 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л.
Семена укропа 0,5 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.

Диетическая куриная колбаса с грибами.

Ингредиенты:
Филе куриное — 800 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Йогурт натуральный — 170 мл
Белки сырые — 3 шт
Чеснок - 2 зубочка
Желатин — 20 г
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе перекрутить на мясорубке с крупной решеткой. К фаршу добавить порезанные небольшими кубиками шампиньоны. Посолить и добавить все специи. Добавить белки, хорошо вмешать их в фарш. После этого добавить йогурт. Добавить сухой желатин. Затем - измельченный чеснок, хорошенько все перемешать.
Пергаментную бумагу сложить в 2 слоя и намочить водой. Сформировать из фарша колбаски. Завернуть бумагу плотно, концы скрутить и перевязать кулинарной нитью или шпагато

Печенье «Яблочный штрудель».

Ингредиенты:
- Яблоки
- Слоеное тесто
- Яйцо для смазывания
- Сахарная пудра
*Выпекать при 180°С до золотистого цвета.