Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Отличная лепёшка на завтрак.

Ингредиенты:
Колбаса - 150 гр.
Сыр - 150 гр.
Яйцо
Молоко - 150 мл.
Мука - 200 гр.
Приготовление:
Смешиваем яйцо, молоко и муку в жидкое тесто. Натираем сыр и колбасу, добавляем к тесту. Выкладываем на разогретую сковородку и жарим с двух сторон 5-7 минут до готовности.

Огурцы соленые как бочковые "Бабушкины".

Народный рецепт без уксуса и прочих консервантов. Стоять могут годами в квартире! Тот самый ядреный огурчик которым и отдельно похрустеть можно и в салаты незаменим ( а ещё в солянку , рассольник и т.д).
Рецепт:
На 3-х литровую банку
Огурцы ( сколько влезет)
Лист хрена
2 листа смородины
2 листа вишни
Зонтик укропа ( с палками)
2-3 крупных зубчика чеснока
Кусочек корня хрена ( пару см)
По 2-3 горошины чёрного и душистого перца
Лавровый лист
(Всё что после чеснока можно не добавлять, получается , но я люблю поострее и поядрёнее)
Рассол - 3 ст. ложки соли на 1,5л воды .
Дальше всё просто - в чистые, стерильные банки на дно укладываем всё , кроме о

Варенье из киви и яблок.

Яблоки — 2 Килограмма
Киви — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Лимон — 1 Штука
Вода — 1 Стакан
Яблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками.
Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками.
Переложите фрукты в глубокую емкость для варки, сверху выдавите сок целого лимона. Это делается, чтобы фрукты не потемнели.
Затем насыпаем сахар, добавляем воду и оставляем фрукты на 1 час (чтобы дали сок). Через час поставьте емкость с будущим вареньем на огонь, доведите до кипения и варите 25-30 минут.
После проделанных процедур, даем варенью остыть. Затем снова кипятим и выключаем огонь.
Варенье разливаем по стерилизованным баночк

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром.

Ингредиенты:
- картошку 2 шт.
- фрикадельки 3 шт.
- грибы(шампиньоны)
- пол-луковицы
- сметана 2 ложки
- тёртый сыр
Приготовление:
Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.
Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить.
Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.
Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.
Получилось очень вкусно и ароматно.

Слойки с курицей и грибами

Ингредиенты:
слоенное бездрожжевое тесто
филе куриное - 180 гр
болгарский перец - 100 гр
шампиньоны - 130 гр
соль, паприка, сушеный чеснок - по вкусу
твердый сыр - 100 гр
желток и молоко - для смазывания
кунжут.

Самый сырный завтрак.

- сулугуни 250 гр
- молоко 180 мл
- мука 150 гр
- яйцо 1 шт
- зеленый лук
- соль
- разрыхлитель 0,5 ч.л

Фаршированные яйца.

Яйца 8 шт
Шампиньоны (консервированные) 400 г
Сыр 100 г
Чеснок 3 зуб.
Майонез
Яйца сварить. Разрезать на половинки.Вынуть желток.
Пропустить через мясорубку грибы,сыр,чеснок и желтки. Добавить майонез.
Полученной массой нафаршировать яичные половинки.

Тушёное мясо с овощами.

Ингредиенты: ‣ говядина – 400 г ‣ лук – 2 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ томаты – 2 шт ‣ картофель – 6-7 шт ‣ варёный нут – 250 г ‣ сливочное масло – 50 г ‣ зелень, чеснок, соль и перец – по вкусу ‣ кипяток – 1,5 л ‣ топлёное масло – 2 ст.л

Куриные маффины с шампиньонами.

Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1 луковица 100 гр мелких шампиньонов 50 гр твёрдого сыра Со

Куриные крылышки в тонкой корочке.

Ингредиенты:
крылышки – 800 г
кинза – 1 пучок
растопленное сливочное масло – 30 г
чеснок – 2-3 зубчика
мука – 3 ст.л
разрыхлитель – 1 ч.л
соль, копчёная паприка и сухой чеснок – по вкусу
сыр – по вкусу

Жаркое в горшочках.

Это блюдо — настоящая находка для любителей сочной, ароматной и насыщенной пищи. Жаркое в горшочках готовится просто, а результат порадует всех за столом!
- Картофель — 300-400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана — 150 г (любой жирности)
- Молоко — 200 мл
- Мука — 1 ч. л.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 15 г (по желанию)
- Соль, перец, розмарин — по вкусу
- Приправы — универсальные или любые на ваш вкус
1. Обжарка овощей и грибов:
В глубокой сковороде разогрейте немного сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте крупно нарезанные шампиньоны и продолжайте обжаривать, пока грибы не

Вкусный и сытный перекус.

Ингредиенты:
‣ тостовый хлеб – 5 кусочков
‣ сыр – 5 шт
‣ сырокопчёный бекон – 1 пачка
‣ сметана или майонез – 1-3 ст.л
‣ чеснок – по вкусу
‣ укроп – 1-2 пучка
Приготовление:
1. Нарезаем сыр брусочками, хлеб раскатываем, кладём сыр и сворачиваем в трубочку, обворачиваем беконом и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.
2. Для соуса смешать майонез или сметану, чеснок и укроп.

Бесподобный куриный рулет.

Ингредиенты:
• куриная грудка - 500 гр
• сыр - 100 гр
• шампиньоны - 300 гр
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка, кинза
• перепелиные яйца - 10 шт
Запекаем при 200° 40 минут.

Баклажаны по-турецки.

Ингредиенты:
баклажан — 2 шт
помидор — 3 шт
морковь — 2-3 шт
лук репчатый — 2 шт
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать. Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Приукрасить зеленью.