Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Заливной пирог с луком и яйцом

Для начинки:
Лук - 150г
Яйцо - 4 шт
Сыр - 100г
Соль
Сметана - 1 ст.л. (По желанию)
Для теста:
Яйцо - 3 шт
Сметана 20% - 250г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Мука - 100г
Соль
Выпекать 35 – 45 минут при 180°. Время очень приблизительное ориентируйтесь по своей духовке.

Штрудель с яблоком и грецкими орехами.

Нам понадобится:
• лаваш тонкий 1 лист
• 300 гр творога (лучше в брикете)
• 2 яйца
• 100 мл молока
• кукурузный крахмал 1 ст ложка
• 1 ст ложка сахара
• 0,5 ст ложки корицы
• 1 яблоко
• 50 гр грецких орехов

Спагетти с семгой в сливочном соусе.

Ингредиенты:
Семга — 400 г
Соль — 1, 25 ч. л.
Спагетти — 320 г
Оливковое масло — 40 мл
Пармезан (Пармиджано Реджано) — 160 г
Вино белое сухое (столовое) — 120 мл
Сливки 20–22% — 180 мл
Розмарин, листья — 0,5 ст. л.
Приготовление:
1. Филе семги нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив.
2. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.
3. Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки.
4. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте

Сырная лепешка.

Сыр - 150г
Яйца - 2шт
Мука - 2ст.л
Сметана - 1ст.л
Соль - щепотка
Натереть сыр и смешать все ингредиенты.
Варианты приготовления:
В духовке - 15-20 минут при 180 градусах.
В аэрогриле - 10 минут при 180 градусах.
На сковородке на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Сироп из облепихи.

- Облепиха - 2 кг
- Сахар - 1 кг
- Помойте облепиху и пропустите через соковыжималку.
- В сок добавьте сахар из расчета: на 1 литр сока - 800 граммов сахара. Оставьте на несколько часов и уберите пену.
- Доведите до кипения и варите 3 минуты.
- Перелейте жидкость в стерилизованные баночки.

Гpибнaя икpa.

Ha 2 кг oтвapныx гpибoв:
1 бoльшaя мopкoвь,
2 лyкoвицы,
2 кpyпныx пoмидopa.
1. Oвoщи пpoпycтить чepeз мяcopyбкy, дoбaвить 0.5 cтaкaнa pacтитeльнoгo мacлa, 2 ч. л. coли, щeпoткy caxapa, пepeц чepный мoлoтый.
2. Tyшить 10 минyт, зaтeм дoбaвить гpибы, пpoпyщeнныe чepeз мяcopyбкy, тyшим eщe 20 минyт.
3. B кoнцe вapки дoбaвить 2 cтoл. л. yкcyca и 5 зyбчикoв чecнoкa и пo бaнкaм. Зaкpyтить нa зимy.

Творожные бублики к чаю

Ингредиенты:
200 гр. творога
2 яйца
100 гр. тёртого сыра
3 ст. ложки муки
Соль, специи
Творожный сыр
Тыквенные семечки

Творожная шарлотка.

яйца 5шт
сахар 250г
сливочное масло 200г(растопить)
творог 350-400г
мука 400-450г
разрыхлитель 10г
яблоки 2шт
Приготовление:
⠀
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем, тесто обязательно должно получится густым
⠀
распределяем тесто по форме 28-30см, и укладываем яблоки
⠀
выпекать в разогретый до 180с духовке, 40-50 минут готовность проверить шпажкой

Запечённая цветная капуста.

В нежном соусе бешамель и сыре — идеальная комфортная еда!
— 400 гр цветной капусты
— 40 гр сливочного масла
— 2-2,5 ст л муки
— 400 мл молока
— Соль, щепотка перца и мускатного ореха
— 100 гр сыра
1. Капусту нарезаем на одинаковые кусочки и отвариваем в подсоленной воде около 5 мин
2. Готовим соус: разогреваем сливочное масло, обжариваем его с мукой 1 мин. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком. Готовим на среднем огне ещё 5-10 мин, соус слегка закипит и загустеет. Добавляем в него соль (примерно 1/3 ч л), щепотку перца и мускатного ореха
3. Выкладываем капусту в форму, поливаем соусом и посыпаем тёртым сыром. Готовим при 200 примерно 25 мин, д

Томатный сок и томатная паста в одной кастрюле.

Ингредиенты:
помидоры
соль
сахар
Приятного аппетита!

Пирог из лаваша на завтрак.

Ингредиенты:
• армянский лаваш – 1-2 пачки
• яйца – 4 шт
• соль и перец – по вкусу
• молоко – 100 мл
• твёрдый сыр – 70 г
• колбаски – по вкусу
• томаты черри – 5-6 шт
• растительное масло – 25-30 мл

Канапе с тунцом - вкусно, бюджетно и празднично.

Ингредиенты:
тунец – 1 банка
майонез – 2 ст. л.
рубленный лук – 1/4 ст.
сок половины лимона
рубленная петрушка – 2 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
сливочный сыр – 2 ст. л.
соль, перец
ломтики хлеба
черри
салат

Белковый салат на ужин.

Ингредиенты:
• куриное филе - 1 шт
• ананас консервированный - 150 гр
• греческий йогурт - 2 ст. л 
• сыр - 80 гр 
• чеснок - 2 зубчика 
• соль, перец - по вкусу
• яйца отварные - 4 шт
• лимон - 1 долька

Вкусный и быстрый завтрак из теста фило!

Ингредиенты:
- 2 листа теста фило
- Масло для смазывания
- 1 ломтик помидора
- Сыр (по вашему выбору)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Возьмите листы теста фило и слегка смажьте их маслом.
3. Соберите листы вместе и сожмите их в круглую форму.
4. Положите ломтик помидора на дно, затем сыр, а затем яйцо.
5. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
6. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20–25 минут или пока яйцо полностью не приготовится.