Сироп из облепихи.

- Облепиха - 2 кг
- Сахар - 1 кг
- Помойте облепиху и пропустите через соковыжималку.
- В сок добавьте сахар из расчета: на 1 литр сока - 800 граммов сахара. Оставьте на несколько часов и уберите пену.
- Доведите до кипения и варите 3 минуты.
- Перелейте жидкость в стерилизованные баночки.

Гpибнaя икpa.

Ha 2 кг oтвapныx гpибoв:
1 бoльшaя мopкoвь,
2 лyкoвицы,
2 кpyпныx пoмидopa.
1. Oвoщи пpoпycтить чepeз мяcopyбкy, дoбaвить 0.5 cтaкaнa pacтитeльнoгo мacлa, 2 ч. л. coли, щeпoткy caxapa, пepeц чepный мoлoтый.
2. Tyшить 10 минyт, зaтeм дoбaвить гpибы, пpoпyщeнныe чepeз мяcopyбкy, тyшим eщe 20 минyт.
3. B кoнцe вapки дoбaвить 2 cтoл. л. yкcyca и 5 зyбчикoв чecнoкa и пo бaнкaм. Зaкpyтить нa зимy.

Творожные бублики к чаю

Ингредиенты:
200 гр. творога
2 яйца
100 гр. тёртого сыра
3 ст. ложки муки
Соль, специи
Творожный сыр
Тыквенные семечки

Творожная шарлотка.

яйца 5шт
сахар 250г
сливочное масло 200г(растопить)
творог 350-400г
мука 400-450г
разрыхлитель 10г
яблоки 2шт
Приготовление:
⠀
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем, тесто обязательно должно получится густым
⠀
распределяем тесто по форме 28-30см, и укладываем яблоки
⠀
выпекать в разогретый до 180с духовке, 40-50 минут готовность проверить шпажкой

Запечённая цветная капуста.

В нежном соусе бешамель и сыре — идеальная комфортная еда!
— 400 гр цветной капусты
— 40 гр сливочного масла
— 2-2,5 ст л муки
— 400 мл молока
— Соль, щепотка перца и мускатного ореха
— 100 гр сыра
1. Капусту нарезаем на одинаковые кусочки и отвариваем в подсоленной воде около 5 мин
2. Готовим соус: разогреваем сливочное масло, обжариваем его с мукой 1 мин. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком. Готовим на среднем огне ещё 5-10 мин, соус слегка закипит и загустеет. Добавляем в него соль (примерно 1/3 ч л), щепотку перца и мускатного ореха
3. Выкладываем капусту в форму, поливаем соусом и посыпаем тёртым сыром. Готовим при 200 примерно 25 мин, д

Томатный сок и томатная паста в одной кастрюле.

Ингредиенты:
помидоры
соль
сахар
Приятного аппетита!

Пирог из лаваша на завтрак.

Ингредиенты:
• армянский лаваш – 1-2 пачки
• яйца – 4 шт
• соль и перец – по вкусу
• молоко – 100 мл
• твёрдый сыр – 70 г
• колбаски – по вкусу
• томаты черри – 5-6 шт
• растительное масло – 25-30 мл

Канапе с тунцом - вкусно, бюджетно и празднично.

Ингредиенты:
тунец – 1 банка
майонез – 2 ст. л.
рубленный лук – 1/4 ст.
сок половины лимона
рубленная петрушка – 2 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
сливочный сыр – 2 ст. л.
соль, перец
ломтики хлеба
черри
салат

Белковый салат на ужин.

Ингредиенты:
• куриное филе - 1 шт
• ананас консервированный - 150 гр
• греческий йогурт - 2 ст. л 
• сыр - 80 гр 
• чеснок - 2 зубчика 
• соль, перец - по вкусу
• яйца отварные - 4 шт
• лимон - 1 долька

Вкусный и быстрый завтрак из теста фило!

Ингредиенты:
- 2 листа теста фило
- Масло для смазывания
- 1 ломтик помидора
- Сыр (по вашему выбору)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Возьмите листы теста фило и слегка смажьте их маслом.
3. Соберите листы вместе и сожмите их в круглую форму.
4. Положите ломтик помидора на дно, затем сыр, а затем яйцо.
5. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
6. Выпекайте в разогретой духовке в течение 20–25 минут или пока яйцо полностью не приготовится.

Рубленные котлетки с грибным соусом.

Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт
яйцо – 1 шт
мука – 1 ст.л
греческий йогурт – 1 ст.л
горчица – 1 ч.л
соль и специи – по вкусу
шампиньоны – 200 г
сливки 23-33% – 250-300 г
соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу
Приготовление:
Первым делом промываем куриное филе и нарезаем его на мелкие кубики. Добавляем яйцо, муку, йогурт, горчицу, специи. Перемешиваем и на разогретую сковороду выкладываем по одной столовой ложке массы.
Котлетки обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Ориентируйтесь на румяную корочку.
Затем перекладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку на 15 минут при 160°С.
Для соуса нарезаем шампиньо

Хачапури.

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
Приготовление:
1. Отмерьте нужное количество продуктов.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте н