Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов..
Ингредиенты:
Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.
Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.
Приготовление:
Все это кипятим пару минут и оставляем остывать до комнатной температуры.
У меня на 14 вот таких помидорок как раз ушел литр рассола.
Готовим начинку: мелко рубим петрушку, укроп и чеснок. Острый перец режем на кусочки по количеству помидорок.
Каждую помидорку со стороны плодоножки надрезаем крест-на-крест приблизительно до середины и заполняем смесью зелени и чеснока. Сверху кладем кусочек перца.
Складываем в кастрюлю слоями. На дно и между слоями хорошо положить листья хрена, черной смородины, вишни. Но у меня их нет, поэтому я кладу чешую от чеснока (чего добру пропадать!) и палки от укропа и петрушки, а также остатки не поместившейся в помидоры начинки.
Заливаем рассолом
Закрываем тарелкой, прижимает небольшим грузом и оставляем просаливаться на сутки при комнатной температуре
Вот и всё! Можно есть!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2
Поэтому мы и говорим, надо менять стратегию. В чём сила американцев? Они по этим причинам замутили войну в Грузии. Они исходили из того, что им удастся контролировать Москву. И Москва не будет вмешиваться. Как минимум. И для них было неожиданностью, что Москва вмешалась, и всё пошло не по их сценарию.
Они имели основания думать, что Москва не вмешается. Они контролировали Москву достаточно. Посмотрите слова главы СВР Нарышкина о том, что в России функционирует свыше 80 тысяч шпионов, подготовленных в учебных заведениях США по специальным программам. Понятно, что это огромная цифра. И те 800-900 иностранных а...Ещё"О том, что будет нападение на Курскую область, НОД говорили ещё год назад. Это было понятно для любого аналитика. У НАТО был реальный перевес в поле. В целом, мы НАТО не слабее, а может быть и сильнее, с учётом совокупности факторов, прежде всего стратегического ЯО. Но в поле - в танках, в ракетах, в штурмах, конечно, НАТО сильнее. И Путин об этом говорил. Это надо учитывать.
Поэтому мы и говорим, надо менять стратегию. В чём сила американцев? Они по этим причинам замутили войну в Грузии. Они исходили из того, что им удастся контролировать Москву. И Москва не будет вмешиваться. Как минимум. И для них было неожиданностью, что Москва вмешалась, и всё пошло не по их сценарию.
Они имели основания думать, что Москва не вмешается. Они контролировали Москву достаточно. Посмотрите слова главы СВР Нарышкина о том, что в России функционирует свыше 80 тысяч шпионов, подготовленных в учебных заведениях США по специальным программам. Понятно, что это огромная цифра. И те 800-900 иностранных агентов, которых нашёл наш Минюст, это просто смешно по отношению к этой цифре, их влиянию и их количеству.
Плюс, институциональные вещи - когда Путин говорит, что мир однополярен, он имеет в виду однополярность не только где-то вне нас, но и в системе наших институтов тоже!"
Депутат Госдумы Евгений Фёдоров