.3 яйца смешать с 200гр сметаны.эту смесь влить в закипевшее молоко 1 литр варить на маленьком огне.помешивая.пока хлопья не образуются и сыворотка не отделится .В дуршлаг марлю в 2 слоя и слить.Чуть остынет.- марлю стянуть в узелок и гнет сверху поставить до полного остывания
Комментарии 35