Предыдущая публикация
Просто заливаю кипятком.
Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с помидорами и с капустой!
Ингредиенты на 2 литровую банку:
Помидоры 700-750 гр 
Капуста 250 гр 
Перец сладкий 0.5 шт 
Морковь 1/3 шт 
Чеснок 3-4 зубчика 
Зонтик укропа 
Петрушка 
Перец душистый 2-3 шт
Перец горошком 4 шт
Лавровый лист 
Уксус 1.5 ст.л (9%) 
Сахар 2 ст.л 
Соль 1 ст.л 
Кипяток 
Как готовить:
Капусту мелко нашинковать, переложить в большой таз. Сладкий перец разрезать на 4 части и затем мелкой соломкой, переложить к капусте.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Отправить к остальным овощам. Все хорошо перемешать. 
На дно банки положить зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, зубчики чеснока и перец. Сверху выложить целые помидоры, предварительно наколов их возле плодоножки зубочисткой. Помидоры выкладываем в один слой, затем слой овощей с капустой, затем опять помидоры и так чередуем пока не заполним банку полностью.
Накрываем крышками. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. 
Через 20 минут, используя специальную крышку с прорезями, сливаем воду в кастрюлю. 
В каждую банку 2 литра добавляем по 1 столовой ложке соли, 2 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки уксуса. 
Тем временем слитую воду ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут. Заливаем в банки, хорошо закатываем и оставляем остывать под одеялом.
Хорошего дня и отличного настроения!!
Следующая публикация
Комментарии 1