Раки в молоке и квасе: разбираем рецепты и традиции донской кухни XIX века

Что представляет каждый, когда слышит словосочетание «казачья трапеза»?

Длинные деревянные столы, расшитые скатерти и, конечно, изысканные блюда. Многим сразу вспомнится праздничный обед, описанный Шолоховым в знаменитом романе. Действительно, как и любой народ, жители Дона имели богатые кулинарные традиции.

Из этой статьи вы узнаете:

• Какие напитки предпочитали дончанки
• Секреты традиционного казачьего ужина
• Какое блюдо подают первым и как его приготовить

Куда ехать за хищником и когда идти за лещом: опытный рыбак из Ростовской области раскрыл секреты

Сентябрь считается идеальным временем для рыбалки. Одни объясняют это уходом аномальной жары, другие верят, что удить надо только в месяцы, в названиях которых есть буква «р». Но всем надо учитывать особенности этого сезона. Андрей Быстров из Волгодонска раскрыл свои секреты и поделился списком мест, где сейчас хорошо клюет.

Из этой статьи вы узнаете:

1. Хитрости осенней рыбалки
2. Топ мест от специалиста
3. Какую рыбу можно выловить и какую приманку выбрать

Рыбалка — главное хобби в жизни: как иметь суперулов

Дмитрий Иващенко занимается рыболовством 20 лет, из них 12 – профессионально. За 2023 год мужчина поймал 1828 особей и побил три личных рекорда, выезжая на водоёмы больше ста раз.
Специалист считает, что самый крупный улов – это щука, сом и окунь. Многие годами охотятся за такой добычей, но так и не достигают цели. Однажды Дмитрию удалось вытащить щуку весом около шести килограммов, а пойманный сом достигал 13.

Путешественник со стажем назвал топ-3 мест, которые обязательно стоит посетить в Ростовской области

Сезон отдыха на море или в горах медленно подходит к концу. Да и таким мало кого удивишь – места давно объезжены вдоль и поперек. Поэтому некоторые путешественники предпочитают дальним поездкам пешие маршруты по родному краю.

В этой статье вы узнаете:

• Почему поход в Ростовской области – отдельное удовольствие
• Какие места точно стоит посетить
• Что нужно взять с собой и как правильно выбрать оборудование

Тропами истории: необычные автомобильные маршруты Ростовской области

Автопутешествия — отличный вариант семейного отдыха. Такие поездки позволяют экономить и увлекательно проводить время с детьми — делать остановки там, где интересно. Через Ростовскую область проходит федеральная трасса М-4 «Дон», которая связывает исторические места региона. Проезжая по ней, можно познакомиться с самобытной культурой казаков, увидеть необычные локации и зарядиться вдохновляющей энергией Вольного Дона.

На родине Шолохова

Направляясь с севера на юг, сделайте остановку в станице Вешенской. Здесь находится единственный музей великого автора. Государственный заповедник действует как «роман под открытым небом» —