🥒❄
Не упустите возможность сохранить этот потрясающий рецепт маринованных огурцов! Они получаются невероятно вкусными и хрустящими. Вот как легко приготовить их на зиму.
**Ингредиенты на 1 литровую банку:**
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки 9% уксуса (для консервированных огурцов используйте 1 столовую ложку уксуса)
**Подготовка и маринование:**
1. **Подготовка огурцов:**
- Вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на несколько часов. Удалите кончики.
2. **Подготовка банки:**
- На дно стерилизованной литровой банки уложите зонтик укропа, лист смородины, малины, часть листа хрена, нарезанный дольками чеснок и 5 горошин черного перца.
3. **Заполнение банки:**
- Плотно уложите огурцы в банку.
4. **Заливка кипятком:**
- Залейте огурцы кипятком и дайте постоять 5 минут. Затем слейте воду в кастрюлю.
5. **Приготовление рассола:**
- Кипятите слитый рассол, затем залейте им огурцы второй раз. Оставьте на 5 минут и снова слейте рассол.
6. **Маринад:**
- В оставшийся горячий рассол добавьте 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки 9% уксуса (или 1 столовую ложку уксуса, если консервируете). Перемешайте до полного растворения сахара и соли.
7. **Закатывание:**
- Залейте банки горячим рассолом, закройте стерилизованными крышками.
8. **Остывание:**
- Укутайте банки в одеяло и оставьте до полного остывания.
Эти огурцы станут отличным дополнением к любому зимнему столу. Удачных заготовок и приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев