Если вы уже готовили такую закуску, то рассказывать, что она вкусная и простая в приготовлении, не имеет смысла: вы и сами это знаете. А если ещё не пробовали — срочно исправляйтесь!
Филе сельди - 1 шт.
Свёкла вареная - 1-2 шт.
Картофель вареный - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Сливочное масло размягченное - 60-70 г.
Лук - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки соли
Сахар - 1 ч. ложка сахара
Уксус яблочный или столовый 6% - 1-2 ст. ложки
Вода - 100-150 мл.
Укроп и кедровые орешки для украшения
Предварительно отвариваем или запекаем в духовке свёклу, отвариваем картошку и яйца. Мелко нарезаем лук, отправляем его в подходящую миску, добавляю соль, сахар, уксус и воду. Хорошо перемешиваем и оставляем лук мариноваться примерно 10-15 минут, а затем воду сливаем.
Филе сельди нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску.
Далее натираем на терке картофель с яйцами.
Добавляем маринованный лук, размягченное сливочное масло, хорошо все перемешиваем и начинка готова.
Свёклу нарезаем на тонкие кружочки.
Измельчаем укроп.
На одну половину кружка свеклы выкладываем начинку и накрываем второй половиной свёклы.
Украшаем края закуски измельченным укропом.
Выкладываем закуску на тарелку, посыпаем кедровыми орешками и можно подавать на стол!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев