Предыдущая публикация
Шарики из картофельного пюре
ИНГРЕДИЕНТЫ
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 150 мл
Панировочные сухари 120 г
Куриное яйцо 4 штуки
Картофель 1,2 кг
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и сразу разомните картошку. Взбейте два яйца и вмешайте в пюре. Попробуйте и посолите.
2 Сформируйте из пюре шарики. Взбейте оставшиеся два яйца в широкой тарелке, а в другую насыпьте сухари. Обваливайте шарики сначала в яйце, потом в сухарях и отправляйте их жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Жарьте частями, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
3 Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.
Следующая публикация
Нет комментариев