Він мене зацікавив попробувала спекти вийшло дуже смачно.Дякую господині цього рецепту і за її фото.Пробуйте може і вам сподобається. ПОДУШЕЧКИ: масло вершкове
200 г
борошно пшеничне
2,5 склянки
яйця курячі
3 шт.
сметана
150 г
оцет
1 ст. ложка
ваніль
цукор
1 склянка
Хочу поділитися з вами рецептом прекрасного печива «Подушечки». Рецепт взятий з інтернету.
Це печиво дуже ніжне, просто тане у роті і пустеньке всередині, незвичайне! Приготування:
— розтерти руками борошно (2 склянки) з маслом у крошку— відділити жовтки від білків
— до крошки масляної додати жовтки та сметану, вимішати— додати ваніль та оцет— і далі вимішуємо м'яке еластичне тісто (в мене воно було задуже рідке, то я ще добавила пів склянки борошна, тут ви вже орієнтуйтеся самі, можливо вам і не потрібно буде досипати борошна) — ставимо у холодильник на 2 години
— збиваємо білки з цукром не до крутої піни (як на безе), а до такого густого крему— тісто на присипаній борошном дошці розтачуємо тоненько ( 2-3 мм), нарізаємо прямокутники 6х7 см або можете і круглі за допомогою великої чашки— викладаємо білковий крем— згортаємо наполовину і защипаємо— тепер знову згортаємо наполивину і защипаємо— утворюється так звана подушечка
— викладаємо на пергамент на деко і випікаємо у розігрітій духовці до 180 градусів десь 20-25 хв (печиво починає «золотитися»)— при згортанні може витікати крем (це не страшно)
— при випіканні можуть трішки тріснути
Готове печиво я посипала цукровою пудрою.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев