Предыдущая публикация
Собираемся по грибы 🍄🍃
🌲Сбор грибов для многих не только кулинарный вопрос, но и увлекательная прогулка по лесу.
Что взять с собой?
🧺корзина — в ней грибы лучше сохранятся
🔪нож — отдельный для грибов
🔥коробок спичек, пусть будет
🚰вода
🤳заряженный телефон с GPS
Когда пойти на грибалку?
Утром! Грибы еще не нагреты солнцем и лучше сохранятся после сбора.
Что надеть?
😄Наряд грибника — это отдельная история. Но мы за безопасность! Ни один клещ не должен проскочить:
👉 выбирайте одежду светлого цвета, закрывающую видимые участки тела,
👉 не забудьте головной убор, волосы заправьте под него,
👉брюки заправьте в сапоги,
‼️заранее обработайте одежду специальными средствами.
Почему не стоит собирать грибы вблизи автомобильных трасс и промышленных предприятий?
🤓Грибы впитывают в себя ртуть, свинец, кадмий и другие тяжелые металлы, которые могут быть опасными для здоровья.
Какие грибы выбрать?
🔺Только знакомые. Сомневаетесь в выборе - не срезайте.
🔺Не пробуйте подозрительные грибы на вкус.
🔺Выбирайте молодые и плотные грибы.
Важно подготовить гриб к употреблению:
1️⃣очистите от листьев и земли,
2️⃣замочите в подсоленной воде для выведения из них “ненужных гостей” - жучков и т.п.
3️⃣отварите в день сбора. Время варки - 10 минут. Слейте отвар, повторно промойте.
😋Теперь можно готовить грибные блюда!
Любите консервированные грибы?
Закрытые в домашних условиях консервы могут стать источником тяжелого и смертельно опасного заболевания - ботулизма.
Консервируйте, маринуйте и солите в соответствии с рецептурой, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты.
📍Заготовленные консервы храните в холодильнике или прохладном погребе.
🚑При появлении симптомов: тошнота, рвота, диарея, головокружение, нарушение зрения, обильное слюноотделение - немедленно обратитесь за медицинской помощью, не теряйте драгоценное время!
Следующая публикация
Нет комментариев