Предыдущая публикация
Три простых салата с кальмарами
✔1. Салат «Мартовский»
🔹Ингредиенты на 500 граммов кальмаров:
- 5 свежих огурцов;
- банка консервированных ананасов;
- 5 яиц;
- густой майонез;
- лимон.
🔹Приготовление:
Сначала подготовим кальмаров для салата. Лучше всего использовать тушки, которые нужно очистить, ошпарив кипятком и вытянув спинную хорду, засовывая руку в кальмара. Затем верхнюю пленку снимаем ножом или руками. Кальмары помещаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем на 5 минут под крышкой. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите кальмары в кипящую воду и варите не дольше 2 минут.
Далее нарезаем огурцы кубиками, также нарезаем кальмары, ананасы и вареные яйца. С лимона снимаем цедру и добавляем к остальным ингредиентам.
Все перемешиваем и заправляем жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
✔2. Салат с сыром
Это тоже достаточно простой и очень вкусный салат из кальмаров.
🔹Ингредиенты:
- кальмары
- вареные яйца
- сыр
- репчатый или зеленый лук
- майонез.
🔹Приготовление:
Количество ингредиентов можно выбирать по желанию. Кальмары отвариваем, лук нарезаем четверть кольцами и сбрызгиваем уксусом или лимонным соком. Остальные ингредиенты нарезаем кубиками, смешиваем и заправляем майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком, но в этом случае лучше заправить салат оливковым маслом.
✔3. Салат с кукурузой
Этот салат является одной из вариаций «Мартовского».
Ингредиенты:
- кальмары
- консервированные ананасы
- яйца
- кукуруза
- лук
- майонез.
Приготовление:
Лук нарезаем мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Все смешиваем с кукурузой и заправляем майонезом. В таких салатах можно бесконечно экспериментировать, радуя себя и близких новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев