Рецепт ужина: Булгур с креветками, свежими овощами и зеленью

Ингредиенты:
- Белки:
- 150-200 г очищенных креветок
- Сложные углеводы:
- 70-100 г булгура (сухой вес)
- Овощи:
- 1 огурец
- 1-2 помидора
- Пучок петрушки или любой другой зелени
- Дополнительно:
- 1-2 ч. ложки оливкового масла
- Специи для креветок (паприка, чеснок, перец, куркума по желанию)
Приготовление:
1. Булгур:
- Промойте крупу и сварите в соотношении 1:2 (булгур:вода) до готовности (около 10-15 минут).
2. Креветки:
- Если креветки замороженные, разморозьте их заранее.
- Замаринуйте в оливковом масле со специями по вкусу (например, паприкой, чесноком или куркумой).
- Обжарьте на сковороде 3-5 минут до золотистого цвета.
3. Овощи:
- Нарежьте огурец и помидор ломтиками.
- Зелень оставьте целыми веточками или порубите.
4. Сервировка:
- На тарелку выложите булгур, рядом распределите креветки, ломтики огурца и помидора.
- Добавьте зелень для свежести.
✅ Польза:
- Белки: креветки.
- Сложные углеводы: булгур.
- Овощи: свежие огурцы, помидоры и зелень.
Приятного аппетита и здоровья!