Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный Израиль»
Ванильное мороженое в шоколадной глазури по-домашнему. На всё про всё у меня ушло полчаса!
Вы не представляете, как это просто приготовить домашнее мороженое на палочке! А радости то сколько!
Раньше я готовила мороженое в специальной машинке, варила желтки с молоком, охлаждала, замораживала, тратила уйму времени. Поэтому у меня домашнее мороженое было большой редкостью. Приходилось покупать готовое, Б-г знает с какими добавками.
На этот раз решила рискнуть, машинку оставить на антресоли, а желтки в холодильнике. Взяла только 2 основных продукта: сливки и сгущённое молоко. Купила одноразовые стаканчики, деревянные палочки и вперед.
К моему огромному удивлению, получилось обалденно-вкусное мороженое, с отличной текстурой. Не жирное, в меру сладкое. Не хуже, чем мороженое в машинке. К тому же, на всё про всё у меня ушло полчаса. Теперь морозилка забита домашним наивкуснейшим мороженым. Ура, да здравствует лето!
Внимательно читаем рецепт, смотрим фотографии после рецепта и готовим!
Ингредиенты на 10 маленьких стаканчиков:
350 мл сливок;
3 чайные ложки порошка пудинг ваниль;
150 мл сгущённого молока;
Ваниль;
Одноразовые стаканчики;
Палочки для мороженого;
70 г шоколада для глазури.
Способ приготовления:
Сливки взбить с ванильным пудингом. Взбивать не в очень пышный крем, как обычно взбиваем для кремовых тортов. Полупышный достаточно.
В другую миску налить сгущёнку. К ней, в 3-4 приема, добавить взбитые сливки. Перемешивать аккуратно, что бы взбитая смесь не превратилась в жидкую. Добавляем ваниль.
Разлить готовую смесь по стаканчикам. В каждый воткнуть палочку и поставить стаканчики в морозилку на несколько часов. Примерно 4-5 часа.
Тем временем растопить в маленькой мисочке горький шоколад. Можно в микроволновке или на водяной бане. Дать шоколаду остыть, но не застыть.
Когда мороженое застынет, аккуратно помять в руке стаканчик и мороженое свободно выйдет наружу.
Каждую порцию мороженого покрыть шоколадом. Можно мороженое окунуть в шоколад. я предпочла смазать его кисточкой. Так удобней и уходит меньше шоколада.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный Израиль»
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 8
Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный Израиль»
Ванильное мороженое в шоколадной глазури по-домашнему. На всё про всё у меня ушло полчаса!
Вы не представляете, как это просто приготовить домашнее мороженое на палочке! А радости то сколько!
Раньше я готовила мороженое в специальной машинке, варила желтки с молоком, охлаждала, замораживала, тратила уйму времени. Поэтому у меня домашнее мороженое было большой редкостью. Приходилось покупать готовое, Б-г знает с какими добавками.
На этот раз решила рискнуть, машинку оставить на антресоли, а желтки в холодильнике. Взяла только 2 основных продукта: сливки и сгущённое молоко. Купила одноразовые стаканчики, деревянные палочки и вперед.
К моему огромному удивлению, получилось обалденно-вкусное мороженое, с отличной текстурой. Не жирное, в меру сладкое. Не хуже, чем мороженое в машинке. К тому же, на всё про всё у меня ушло полчаса....Ещё«Домашнее мороженое на палочке»
Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный Израиль»
Ванильное мороженое в шоколадной глазури по-домашнему. На всё про всё у меня ушло полчаса!
Вы не представляете, как это просто приготовить домашнее мороженое на палочке! А радости то сколько!
Раньше я готовила мороженое в специальной машинке, варила желтки с молоком, охлаждала, замораживала, тратила уйму времени. Поэтому у меня домашнее мороженое было большой редкостью. Приходилось покупать готовое, Б-г знает с какими добавками.
На этот раз решила рискнуть, машинку оставить на антресоли, а желтки в холодильнике. Взяла только 2 основных продукта: сливки и сгущённое молоко. Купила одноразовые стаканчики, деревянные палочки и вперед.
К моему огромному удивлению, получилось обалденно-вкусное мороженое, с отличной текстурой. Не жирное, в меру сладкое. Не хуже, чем мороженое в машинке. К тому же, на всё про всё у меня ушло полчаса. Теперь морозилка забита домашним наивкуснейшим мороженым. Ура, да здравствует лето!
Внимательно читаем рецепт, смотрим фотографии после рецепта и готовим!
Ингредиенты на 10 маленьких стаканчиков:
350 мл сливок;
3 чайные ложки порошка пудинг ваниль;
150 мл сгущённого молока;
Ваниль;
Одноразовые стаканчики;
Палочки для мороженого;
70 г шоколада для глазури.
Сливки взбить с ванильным пудингом. Взбивать не в очень пышный крем, как обычно взбиваем для кремовых тортов. Полупышный достаточно.
В другую миску налить сгущёнку. К ней, в 3-4 приема, добавить взбитые сливки. Перемешивать аккуратно, что бы взбитая смесь не превратилась в жидкую. Добавляем ваниль.
Разлить готовую смесь по стаканчикам. В каждый воткнуть палочку и поставить стаканчики в морозилку на несколько часов. Примерно 4-5 часа.
Тем временем растопить в маленькой мисочке горький шоколад. Можно в микроволновке или на водяной бане. Дать шоколаду остыть, но не застыть.
Когда мороженое застынет, аккуратно помять в руке стаканчик и мороженое свободно выйдет наружу.
Каждую порцию мороженого покрыть шоколадом. Можно мороженое окунуть в шоколад. я предпочла смазать его кисточкой. Так удобней и уходит меньше шоколада.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный ...ЕщёСпособ приготовления:
Сливки взбить с ванильным пудингом. Взбивать не в очень пышный крем, как обычно взбиваем для кремовых тортов. Полупышный достаточно.
В другую миску налить сгущёнку. К ней, в 3-4 приема, добавить взбитые сливки. Перемешивать аккуратно, что бы взбитая смесь не превратилась в жидкую. Добавляем ваниль.
Разлить готовую смесь по стаканчикам. В каждый воткнуть палочку и поставить стаканчики в морозилку на несколько часов. Примерно 4-5 часа.
Тем временем растопить в маленькой мисочке горький шоколад. Можно в микроволновке или на водяной бане. Дать шоколаду остыть, но не застыть.
Когда мороженое застынет, аккуратно помять в руке стаканчик и мороженое свободно выйдет наружу.
Каждую порцию мороженого покрыть шоколадом. Можно мороженое окунуть в шоколад. я предпочла смазать его кисточкой. Так удобней и уходит меньше шоколада.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления и фотография © Иля Антеби, профессиональный повар-кондитер, автор кулинарного блога «Вкусный Израиль»