Предыдущая публикация
Утром заливаю особым маринадом, а вечером уже едим: велеколепная скумбрия на любой стол ( просто и вкусно)🔥 🔥 🔥
Я скумбрию просто обожаю в любом ее исполнении, жареную, соленую и запечённую, эта рыбка частый гость на нашем столе.
Сегодня я буду готовить вкуснейшую скумбрию в особом маринаде.
Этим рецептом пользуюсь уже давно, с уверенностью могу сказать, что рыба получается ну очень вкусная.
Еще на моем канале есть очень много рецептов как засолить скумбрию, а так же и как запечь рыбу (для вашего удобства создала подборки "рыбные блюда"там с легкостью можете найти интересующий вас рецепт).
Давайте уже приступим к приготовлению!
Скумбрия 600 гр
Лук 1 шт
Уксус 9% 20 мл
Растительное масло 50 мл
Перец острый 0,5 ч/л
Паприка 1 ч/л
Соль 1 ч/л
Сахар 1 ч/л
Томатная паста 1 ст/л
Способ приготовления
Чтобы рыбка получилась вкусная, самое главное выбрать свежемороженную скумбрию не перемороженную.В первую очередь обращайте внимание на кожу, она должна быть без темных пятен блестящая.Рыбу слегка размораживаем удаляем голову, хребет и хвост.Очищаем от внутренностей и удаляем черную пленку.Скумбрию нарезаем на порционные кусочки.Репчатый лук нарезаем полукольцами и отправляем в чашу.В сковороду наливаем растительное масло, добавляем соль, паприку, острый перец, сахар и томатную пасту. Даем маслу закипеть около 1минуты (осторожно может стрелять) и снимаем с огня.В лук добавляем уксус и томатную смесь, хорошо перемешиваем.Добавляем в лук скумбрию, хорошенько перемешиваем и закрываем крышкой.Отправляем в холодильник минимум на 5 часов и можем подавать к столу.Чем рыбка дольше стоит тем вкуснее становиться.
Желаю вам приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях, а какие ваши любимые закуски ?
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.
Следующая публикация
Комментарии 2