Если любите остренькое, вы от этой закуски будете в восторге!
Я уже много лет закрываю такую закуску и она всегда одна из первых уходит со стола, отлично подходит к мясным или рыбным блюдам, а я люблю просто с хлебушком Ммм...
В закуске все ингредиенты сочетаются просто идеально, приготовьте хотя бы несколько баночек на зиму, уверена этот рецепт станет одним из ваших любимых.
Давайте уже приступим к приготовлению!
![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Помидоры 2.5 кг
Острый перец 700 гр
Болгарский перец 1 кг
Петрушка 150 гр
Сахар 80 гр
Соль 40 гр
Чеснок 50-70 гр
Уксус 9% 50-70 мл
Растительное масло 100 мл
Рецепт рассчитан на 3 литра салата
Способ приготовления:
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Предварительно заранее стерилизуем банки и крышки.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Овощи все хорошенько промываем под проточной водой.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Помидоры разрезаем пополам и срезаем хвостики, а затем перекручиваем на мясорубке.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Болгарский перец очищаем от семян и разрезаем на достаточно крупные дольки.
Комментарии 49