Юлия Высоцкая

Есть у природы плохая погода или нет — не важно. Главное, иметь план Б. Холодно ехать за город на пикники, боитесь замерзнуть на даче? Давайте приготовим шашлыки дома. В новом выпуске «Сладкое&Соленое» делюсь своим вариантом. Borges Classic — особая смесь двух видов оливкового масла, рафинированного и нерафинированного, обладающая мягким вкусом и ароматом. Благодаря своему составу масло выдерживает высокую температуру и отлично подходит для маринования мяса для самого сочного и нежного шашлыка! Узнай больше о Borges и выиграй призы в группе ВКонтакте https://vk.com/borgesrussia?erid=LjN8Jvy7H Реклама «Borges Branded Foods», S. L. U.

Работаем над новогодним настроением — предлагаю устроить эклерную репетицию! Я очень люблю эклеры, согласитесь, они прекрасны и как десерт, и с несладкими начинками. Да и вообще сама по себе работа с тестом уже создает праздничную атмосферу. Так что давайте готовить вместе. Со сливочным плавленым сыром Hochland можно придумать массу повседневных или праздничных блюд! Он придаст еде густую, тягучую консистенцию, а очень нежный вкус сыра позволит готовить и горячее, и десерты — все как мы любим! Подробнее о Hochland: https://hochland.ru/products/melted/nezhnyy-slivochnyy-vkus/plavlenyy-syr-hochland-slivochnyy-400gr/?erid=LjN8Jzk7i. Реклама ООО «Хохланд Руссланд». Коллекция Wilmax by Julia

Сегодня в программе #сладкоесолёное готовим курицу под грибным соусом. Это еще один вариант главного блюда для новогоднего стола, хотя и для семейного обеда на зимних каникулах тоже вполне подойдет. Эти праздники такие длинные, а кормить и радовать близких надо каждый день. Казалось бы, банальный цыпленок, да еще самая постная его часть, а блюдо получается насыщенным вкусами и ароматами. И выглядит отлично! Сэкономить силы на кухне в новогоднюю ночь поможет стейк из филе грудки ТМ «Петелинка», ведь мясо уже вымыто и нарезано, а значит, у вас будет больше времени на себя и близких! Реклама. https://petelinka.ru/?erid=LjN8Kagow

Летом было очень много овощей, салатов, фруктов, ягод, а вот похолодало, и мне уже захотелось какой-нибудь более пряной и более насыщенной еды. Сегодня в программе #сладкоесолёное будем готовить цыпленка в соусе из орехов с большим количеством специй, чеснока и лука — в Грузии он называется «баже». Если каких-то специй у вас не хватает — заменяйте на свой вкус, только единственный совет: как бы мы с вами не экспериментировали, как бы не вдохновлялись какими-то сегодняшними настроениями, все-таки сациви едят всегда холодным.

Домашний мармелад с фруктовым соком от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №157 (6+) С чем у вас ассоциируется вкус детства? У Юли — с домашними конфетами. Если вы тоже к ним неравнодушны, предлагаем приготовить полезные мармеладки на основе фруктового сока. Вкусовые сочетания могут быть самыми разными — все зависит от ваших предпочтений. При желании желатин в составе конфет можно заменить агар-агаром, тогда получится десерт, который подойдет веганам и всем постящимся. Приступим! Для приготовления мармелада Юля использовала фруктовые миксы Dario Wellness Neo. Премиальные соки и нектары этого бренда — это всегда насыщенный вкус и кладезь витаминов. Необычные сочетания экзотических фруктов и яго

Греческий салат в сырной корзинке от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №150 (6+) Чтобы быстро вернуться в форму после праздников, вовсе не обязательно жестко ограничивать себя в еде и сидеть на диетах. Достаточно ввести в рацион побольше свежих овощей — спелых, вкусных и полезных. На выручку приходит рецепт хорошо известного и всеми любимого греческого салата, но в обновленном прочтении. Такое блюдо приветствует фантазию и разнообразие, не бойтесь готовить на свой лад! Ингредиенты: ▫️крупные розовые коктейльные помидоры — 5 шт. ▫️сливовидные помидоры — 5 шт. ▫️сыр твердый — 80 г ▫️фета — 60 г ▫️огурцы длинноплодные — ½ шт. ▫️лук красный — ¼ шт. ▫️оливки с косточкой — 6 шт. ▫️салат фриллис —

Рождественское печенье с финиками и пеканом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №143 (18+) В преддверии Нового года стоит продумать не только основное меню для праздничного стола, но и позаботиться о десертах. Сегодня на сладкое будет рождественское печенье — готовится быстро и придется по вкусу всем, ведь в него Юлия добавила финики, орехи и пряные специи. А еще эту сладость можно испечь заранее, красиво упаковать и подарить друзьям и близким. Универсальный вариант для праздников! Ингредиенты: ▫мука — 150 г ▫хлопья 5 злаков «Царь» — 100 г ▫финики — 100 г ▫сливочное масло — 125 г ▫сахар коричневый — 50 г ▫сахар — 50 г ▫яйца куриные — 1 шт. ▫орехи пекан — 30 г ▫солод — 2 ч. л. ▫ванильный экс

Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и порея от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №118 Переоценить пользу супа просто невозможно! Ведь горячая жидкая пища очень полезна для организма, а еще она прекрасно насыщает. Сегодня приготовим сливочный суп-пюре из картофеля, топинамбура и лука-порея. Чтобы блюдо получилось вкуснее, заранее отварите ароматный куриный бульон — с ним вкус овощей раскроется намного лучше. Скорей зовите домашних к обеду! ✅Рецепт «Сливочный суп-пюре из топинамбура, картофеля и лука-порея»: https://bit.ly/3ain9ZD​ Ингредиенты: ▫️топинамбур — 500 г ▫️картофель — 2 шт. ▫️пармезан — 80 г ▫️лук-порей — 1 шт. ▫️белый репчатый лук — ½ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️петрушка —

Самый вкусный медовик: как приготовить и где заказать | Мне это нравится! #110 Приготовить торт дома может каждый! Главное — запастись временем, проверенным рецептом, качественными продуктами и получать удовольствие от процесса. А дальше перед вами открывается огромное поле для творчества: во время готовки можно экспериментировать с составом, украшать десерты по своему вкусу и просто медитировать, как это делает Юля. Сегодня в шоу «Мне это нравится!» вас ждет рецепт медовика, который Высоцкая готовит на важные мероприятия и семейные праздники. А ещё именно по этому рецепту пекут торт в новой кондитерской «СладкоеСолёное» (https://jvcake.ru/​). Также в новом выпуске поговорим о сахаре и его

Фильм Скорсезе, луковый пирог и сырные рогалики. Смотрим и готовим! | Мне это нравится! #104 (18+) Порой увиденный фильм или прочитанная книга поражают настолько, что нужно срочно с кем-то поделиться своими впечатлениями! Так и Юля, посмотрела интервью с Фран Лебовиц и устроила срочный ночной созвон с подругой. Еще бы — документальный сериал «Представьте, что это город» снял сам Мартин Скорсезе. В главной роли пожилая и острая на язык американская писательница, которая через призму юмора и даже сарказма рассказывает о жизни в Нью-Йорке. Крайне увлекательно и остро, рекомендуется к просмотру! А после хорошего кино сразу появляются силы и желание приготовить что-нибудь вкусненькое. Сегодня вы

Дискутируем о кофе! Готовим идеальный капучино и выбираем чашки | Мне это нравится! #102 Как поднять себе настроение? Можно посмотреть любимый фильм, получить комплимент от дорогого человека или воспользоваться нашим беспроигрышным вариантом: выпить кофе! Для нас кофе — не просто ароматный бодрящий напиток, это ритуал, заряжающий энергией и позитивными эмоциями. Сегодня выясним, зачем нужно охлаждать молоко для капучино, почему в Дюссельдорфе кофе с легкой кислинкой и в каких чашках нельзя подавать эспрессо. Прогулки по магазинам также прекрасно улучшают настроение! Заглянем в посудные лавки итальянского города Ареццо, обсудим, какие чашки и чайники могут удачно сочетаться между собой, а к

Рецепт летнего тарта с ревенем и ореховым кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №84 (18+) Любите готовить выпечку, но все рецепты уже давно изучены и хочется чего-нибудь новенького? Без проблем! Сегодня я предлагаю знакомое блюдо на новый лад — тарт с ревенем и нежным ореховым кремом. Получается очень вкусно! Ингредиенты Для теста: ▫мука — 250 г ▫сливочное масло — 110 г ▫сахарная пудра — 75 г ▫яйца куриные — 1 шт. ▫фундук молотый — 25 г ▫соль морская — ½ ч. л. Начинка: ▫ревень — 400 г ▫яйца куриные — 1 шт. ▫сахарная пудра — 2 ч. л. Крем: ▫фундук молотый — 140 г ▫сахар — 120 г ▫сливочное масло — 120 г ▫яйца куриные — 2 шт. ▫соль морская — 1 щепотка Нож кухонный Samura: https://bit.l