КАБАЧОК - БАКЛАЖАН

КАБАЧОК - БАКЛАЖАН
КАБАЧОК – это, по сути, одна из разновидностей тыквы. ⠀
КАЛОРИЙНОСТЬ: составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
⠀
СОСТАВ: высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. Кабачки на 95% состоят из воды.
⠀
ПОЛЬЗА: Кабачки рекомендованы для борьбы с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника. Очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, заболеваниях печени и почек.
⠀
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Для них подходит любой способ кулинарной обработки: отваривание, бланширование, обжаривание, тушение, запекание. Из кабачков можно делать икру и суфле, фаршировать, добавлять их в к

Полезные лайфхаки на кухне

Полезные лайфхаки на кухне
⠀
Сейчас мы постоянно находимся дома, поэтому самое время хозяюшкам подчерпнуть для себя полезные советы, которые облегчат процесс пребывания на кухне
⠀
Как лучше хранить зелень? Правильно! Замораживать. Но не просто так, а предварительно залив ее оливковым маслом или водой в формочки для льда.
⠀
Ваше блюдо получилось слишком жирным? Не проблема! Возьмите кубик льда, заверните его в бумажную салфетку и проведите им по поверхности блюда. Лёд притянет к себе излишки жира.
⠀
Хотите порезать лук без слез? Просто поместите его предварительно в морозильную камеру на 30 минут. Это актуально, если вы готовите его к термической о

ТОЛСТЯНКА — домашний лекарь

ТОЛСТЯНКА — домашний лекарь
⠀
Мало кто знает, что по своим полезным свойствам толстянка, или как ее еще называют — денежное дерево, ничуть не уступает алоэ.
⠀
Благодаря своим летучим свойствам, которые выделяет толстянка, она противостоит вирусным, бактериальным и грибковым заболеваниям.
Выявлено, что когда кто-то заболевает в доме, тогда и растение вянет, сбрасывает свою листву. Но когда человек поправляется, тогда и растение набирается сил.
⠀
Сок и мякоть листьев толстянки можно прикладывать к ранам, нарывам, порезам и царапинам – вещества, входящие в состав сока растения, будут способствовать процессам регенерации кожных покровов и предупредят воспалитель

​​БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ НА "5+"!

​​БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ НА "5+"!
Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л.
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку. Обжарить на подсолнечном масле на большом огне в большой сковороде так, что бы кабачки были в один слой. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то, что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать. Подавать как в теплом, та