Предыдущая публикация
Привет!
Меня зовут Олег Сирота, мне 36 лет, я живу в одной из деревень Истринского района. Я занимаюсь тем, что варю сыр, я фермер-сыровар.
Несколько лет назад, я решил круто изменить свою жизнь, я переехал в деревню, чтобы стать фермером.
Прочитайте эту историю до конца, и вы поймете, что оно того стоило!
Я благодарен каждому, кто не «пройдет» мимо, дочитает пост до конца и поделится с друзьями!
Возможно, прямо сейчас они ищут уютный магазинчик с экологической свежей продукцией, где можно купить качественные сыры и йогурты.
Я родился в поселке Путилково, в Красногорском районе. Делать свой собственный сыр – это была моя мечта.
Я мечтал стать фермером очень-очень много лет. Но постоянно терзали сомнения: справлюсь ли я?
Многие друзья меня отговаривали, дескать, ты же погрязнешь в коровьих лепешках, у тебя ничегошеньки не выйдет, ты только посмотри на себя.
И я малодушно загонял мечту в дальний угол.
Да, я умею зарабатывать деньги. Еще в далекой молодости я открыл свою IT компанию, с филиалами в Москве и Минске. Наша компания развивалась очень быстро и стремительно. Передо мной было множество возможностей и больших контрактов… Но все было не то....
Меня не покидало ощущение виртуальности моей деятельности, я не могу потрогать и увидеть производимые мною продукты. Очень хотелось заняться чем-то реальным.
И пройдя такой путь, я встретил одну семейную пару.
Муж и жена, переехали из Москвы в совсем глухой район, и начали разводить экологически чистых гусей. Шла посевная, сам хозяин был по локти в мазуте, но на нем была улыбка. Он был счастлив…. Эта улыбка произвела на меня неизгладимое впечатление.
Я загорелся. Я захотел так же. Очень захотел...
Я захотел стать частью фермерства и развиться до масштабов своего города и страны, я захотел делать то, во что я действительно вкладываю душу.
Для строительства своей Истринской сыроварни пришлось продать всё имущество.
Я продал всё: бизнес, квартиру, машины, дом. Всё пустил в дело. Занял, у кого только смог. Продать последнюю квартиру, для меня это было не самое лучшее решение.
Начинать было очень страшно.
Пока строилась сыроварня, ночевал рядом в палатке.
Но трудности нам показывают — где живут наши истинные ценности, и в какой-то момент я почувствовал — надо прыгать. Переборол страх и сиганул.
Теперь я понимаю, что я ни в чем не ошибся. Даже будь возможность вернуться назад, я делал бы всё примерно так же.
Варить сыр, может быть, не очень сложно, но самое главное — это чистота и гигиена производства. Всё можно преодолеть, со всеми проблемами справиться, но если нет чистоты и гигиены — ничего не получится.
Пока сам своими руками не сваришь сыр, не выкормишь корову, ничего не будет получаться.
Нести пользу людям – это безумно приятно!
Сегодня, мы уже построили собственные коровники для наших буренок!
А уже совсем скоро, на нашей сыроварне, пройдет наш Всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр!Пир!Мир!»!
Целых три дня, с 5 по 7 августа на нашей сыроварне под Истрой более 300 фермеров, сыроваров и виноделов будут вкусно кормить и поить всех гостей. Все дни фестиваль будет открыт с 9 утра и до 8 часов вечера.
Вход свободный!
Мы подготовили множество развлечений:
установили арт-объекты и фотозоны с фигурами из сена, организовали детскую зону с батутным замком и другими развлечениями. Гостей ждет самая настоящая мини-ферма с коровами и овечками, катание на лошадках и верблюде Глаше, насыщенная концертная программа, выступление народных артистов и большая зона фудкорта.
Всю-всю информацию я выкладываю тут https://ok.ru/istrinska , вступайте в мою группу, отмечайтесь в комментариях.
Помогите узнать своим друзьям обо мне!
Друзья, не в службу, а в дружбу, сделайте репост этого поста, даже если Вы, не сможете приехать к нам на на фестиваль. Но, наверняка, у вас есть друзья, которые захотят приехать к нам на сыроварню в гости и попробовать лучшие сорта сыра, и они скажут вам спасибо, что вы им обо мне рассказали.
А мы взамен за вашу услугу проведем Вам экскурсию по нашей сыроварне. Я серьезно.
Всю информацию по фестивалю буду выкладывать тут https://ok.ru/istrinska Подписывайтесь!
Спасибо, что прочитали до конца.
Следующая публикация
Комментарии 34