Самаркандские лепёшки славятся своим неповторимым вкусом и свойством долго не черстветь. Настоящая Самаркандская лепёшка должна быть пригодна к употреблению в течении трёх лет. Бухарскому эмиру нравились Самаркандские лепёшки, он приказал доставить самого лучшего мастера из Самарканда, дать ему всё необходимое, чтобы он пек Самаркандские лепёшки в Бухаре. Сколько мастер ни бился, так у него ничего не получилось, лепёшки эмиру продолжили доставлять из Самарканда. Разламывая Самаркандскую лепёшку, прикасаешься к истории города, ведь её рецепт создавался столетиями.
Я тоже. А из самаркандских люблю лепешки из тонкого-тонкого слоеного теста, которое полоской в круг скручивается. Не знаю, как называется, но очень вкусно))
Комментарии 32
А из самаркандских люблю лепешки из тонкого-тонкого слоеного теста, которое полоской в круг скручивается. Не знаю, как называется, но очень вкусно))