Предыдущая публикация
«вакханалия»
Сегодня слово «вакханалия» считается нарицательным и означает разгульное пиршество. Однако изначально слово служило названием мистерий в честь бога Вакха. Вакханалии восходят к древнегреческим праздникам, посвященным богу вина. Первое время вакханалии были исключительно женским мероприятием!(теперь девичник называется) Девушки собирались для того, чтобы отдать почести богу - они приводили себя в экстатического состояние при помощи танцев и вина.
Позднее к этому движению присоединялось все больше людей и к празднованию стали допускать и мужчин,
В более широком значении вакханалиями стали называть разгульные пиры, и термин стал использоваться в более широком смысле и ассоциироваться с оргией, сексуальной распущенностью и развратом.
Попробуем заглянуть за кулису античности и посмотреть, как проходили подобные мероприятия: что ели, сколько пили и как вели себя за столом почтенные граждане древнего мира
Гостей делили на почетных и незваных: первую категорию кормили и поили лучшими блюдами и напитками, а второй предлагались остатки с основного стола. Пиршества проходило в мужской половине дома, куда женам вход был воспрещен. Для начала гости снимали обувь, а рабы омывали их ноги. После этого гости занимали позу полулежа, опершись на левую руку.
Древние греки ели руками, а римляне, несмотря на наличие ножей и ложек, редко ими пользовались. Грязные руки обычно вытирали куском хлеба, а позднее стали использовать белую глину, которая впитывала жир с пальцев. Первые салфетки ценились на вес золота, их хозяин выдавал лично самым дорогим гостям. К каждому почетному гостю был приставлен виночерпий, подливающий вино только ему.
Пиршества римлян изначально состояло из 3 блюд, но со временем за вечер к столу стали подавать 7-9 блюд. Римские повара стремились поразить воображение гостей - лучшим блюдом считалось то, в котором сразу не различишь ингредиенты. ( как и сейчас) Так, на столе оказывались поросята, фаршированные мозгами, птичьи лапки, петушиные гребешки и хоботы слонов...
Развлекательная программа была важной составляющей пира. Хозяин дома приглашал философов, музыкантов и ораторов, а для украшения праздника приглашали гетер.
Позднее к этому движению присоединялось все больше людей и к празднованию стали допускать и мужчин,
В более широком значении вакханалиями стали называть разгульные пиры, и термин стал использоваться в более широком смысле и ассоциироваться с оргией, сексуальной распущенностью и развратом.
Попробуем заглянуть за кулису античности и посмотреть, как проходили подобные мероприятия: что ели, сколько пили и как вели себя за столом почтенные граждане древнего мира
Гостей делили на почетных и незваных: первую категорию кормили и поили лучшими блюдами и напитками, а второй предлагались остатки с основного стола. Пиршества проходило в мужской половине дома, куда женам вход был воспрещен. Для начала гости снимали обувь, а рабы омывали их ноги. После этого гости занимали позу полулежа, опершись на левую руку.
Древние греки ели руками, а римляне, несмотря на наличие ножей и ложек, редко ими пользовались. Грязные руки обычно вытирали куском хлеба, а позднее стали использовать белую глину, которая впитывала жир с пальцев. Первые салфетки ценились на вес золота, их хозяин выдавал лично самым дорогим гостям. К каждому почетному гостю был приставлен виночерпий, подливающий вино только ему.
Пиршества римлян изначально состояло из 3 блюд, но со временем за вечер к столу стали подавать 7-9 блюд. Римские повара стремились поразить воображение гостей - лучшим блюдом считалось то, в котором сразу не различишь ингредиенты. ( как и сейчас) Так, на столе оказывались поросята, фаршированные мозгами, птичьи лапки, петушиные гребешки и хоботы слонов...
Развлекательная программа была важной составляющей пира. Хозяин дома приглашал философов, музыкантов и ораторов, а для украшения праздника приглашали гетер.
Следующая публикация
Комментарии 10