Маринад необычен и огурчики получаются в нём пикантные, хрустящие и очень вкусные. У меня настоящий БУМ на рецепт этих огурчиков. Все, кто однажды попробовал их, обязательно готовят. ВКУСНО! Ингредиенты на 2 литровые баночки: Огурцы - 1кг - 1,100 кг Укроп - зонтики с семенами (можно зелень укропа) Чеснок - 6 зубчиков Перец чёрный горошек - 6-8 шт Перец душистый горошек - 4-6 шт Маринад (расчёт на 2 литровые банки): Вода - 900 мл Соль - 30 гр или 1 ст.л с небольшой горкой Сахар - 160 гр или 8 ст.л без горки Уксус 9% - 40 мл или 3 ст.л Кетчуп Чили - 125 мл (0,5 стандартной упаковки) Приятного и всего вам доброго! Приготовление: Огурцы в необычном мари
Ингредиенты: Помидоры - 2.5 кг огурцы- 1 кг сладкий болгарский перец - 700 гр лук репчатый и красный- 800 гр чеснок - 1 головка петрушка- 40 гр укроп- 40 гр базилик/райхон- 35- 40 гр (по желанию) соль- 2 ст. ложки масло растительное - 150 мл сахар и уксус 9 % по 1 ч. ложке в каждую 1 литровую банку Выход: 5 литров. Приготовление: Овощи нарезать так, как нравится. Добавить соль и растительное масло. Перемешать в общей посуде деревянной ложкой. Оставить на 1 час. Овощи дадут много сока. Разложите салат в литровые банки и залейте выделившимся соком. Отправьте на стерилизацию банки 1 л - 35-40 мин, банки 0,5 л - 15-20 мин. Перед закаткой добавьте 1 ч.л. сахара и 1 ч