Тхукпа - тибетский суп с лапшой. В тибетской традиции существуют различные виды тхукпы. Это популярное блюдо в Северной Индии. Индийская версия отличается тем, что имеет типичные индийские специи: порошок чили, гарам масала, порошок кумина и т. п.
Это здоровая еда сама по себе. В рецепт добавлен тофу, чтобы увеличить кол-во белка. Это полезное и ароматное блюдо.
⏳ Время приготовления: 30 мин.
👨👩👧👦 4 - 6 порций
📜 Что понадобится:
150 г лапши
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. мелко нарезанного чеснока
1 ст. л. мелко нарезанного имбиря
1 маленькая луковица
1 морковь
4 початка молодой кукуруза
6 шампиньонов
6 стручков зеленой фасоли
6 соцветий брокколи
1/2 стакана капусты
100 г тофу
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. соуса чили
2 ст. л. томатного соуса
5 стаканов овощного бульона или воды
1 ч. л. молотого жареного кумина
1/2 ч. л. гарам масалы
1/2 ч. л. молотого черного перца
соль по вкусу
1/2 стакана шпината
1/4 стакана зеленого лука
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев