Ингредиенты для 1,5-литровой бутылки: Желатин – 30 г; Вода – 200 мл; Сметана 18% – 800 г; Сахар или пудра – 200 г; Мандарины – 10 шт. Готовим: Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на набухание. К сметане добавить сахар, хорошо размешивать, пока сахар полностью не растворится. Оставить на 7 минут. Разбухший желатин растворить на водяной бане, при необходимости процедить. Постепенно добавлять желатин к сметане, тщательно перемешивать. На дно пластиковой бутылки (горлышко обрезать) положить несколько ложек сметанный массы и установить в холодильник для застывания. Мандарины очистить и нанизать на длинную шпажку. Установить их в бутылку. Заполнить бутылку оставшейся сметанный массой до верха и отправить в холодильник на 4 часа. Проколоть дно бутылки горячей спицей, освободить воздух. Десерт вытащить через отверстие с другой стороны. А так же можно разрезать бутылку и снять ее. Нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!