Ингредиенты 2 шт.- кабачка 2 шт.- красных болгарских перцев 2 шт.- моркови 1 шт.- луковица 1 пучок - петрушки 4 зубчика - чеснока 2 ч. л.- соли 1 ч. л.- острого красного перца 2 ч. л.- 9% уксуса 3 ч. л.- соевого соуса 2 ч. л.- сахара 10 гр.- белого кунжута 70 мл.- растительного масла Приготовление: 1.Кабачки нарезать тонкой соломкой и посолить 1 чайной ложкой соли. Оставить мариноваться на 30 минут. 2.Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить 1 чайной ложкой соли и оставить мариноваться на 30 минут. 3.Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс. 4.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 5.В большой глубокой миске соединить все овощи. 6.Добавить острый перец, сахар, уксус, соевый соус, кунжут и жаренный лук вместе с маслом.Все хорошо перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!