Моя мама, бабушка и пробабушка готовили свёклу только отдельно. Резали тонкой соломкой, заливали мясным бульоном (в маленькой сковороде), добавляли чайную ложку уксуса и немного кулинарного жира, и тушили под крышкой 25 минут. Естественно, что и я готовлю так же. А самое главное- свёклу ложить в борщ в самом конце. Красивый, насыщенный цвет и ум отьешь!!! Сколько живу, такого вкусного борща я нигде не ела. Вот так вот!
Комментарии 1