Предыдущая публикация
Сырные палочки.
Автор Виктория Кулинарная шкатулка
Из обычных продуктов получается ароматный и вкусный перекус. Готовится легко и быстро, хрумкие и с потрясающим ароматом сыра и пряностей. Семья непременно скажет вам "спасибо"
Ингредиенты
2 стакана муки(у меня -230 мл.)
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли (тут аккуратней, сыр может оказаться солоноватым, лучше меньше добавить)
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. сухой смеси прованских трав
140 граммов любого твердого сыра
100 граммов сливочного масла сильно охлажденного
100 мл. ледяной воды
Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль,сахар и смесь прованских трав.
На крупной терке потереть сыр и масло и быстро подмешать к сухой смеси. Руками перетереть в крошку и влить 100 мл. ледяной воды.Замесить тесто, долго месить не нужно,главное объединить все и чтобы масло не начало таять. Тесто д.б. эластичным и не прилипать к рукам. Скатать в шар, обернуть пленкой и отправить на холод на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм., для удобства рабочую поверхность слегка подпылить мукой.Пласт разрезать на ленты в 1-1,5 см. и скрутить в спирали.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Ориентируйтесь по своей духовке, палочки зарумянились значит можно вынимать.
#выпечка
Следующая публикация
Комментарии 2