Предыдущая публикация
Жареный камамбер в сухарях с ягодным соусом: классический рецепт закуски для гурманов.
Фото: Freepik
Закуска из сыра в панировке с ягодным соусом — это идеальное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. В этом рецепте мы используем козий камамбер, который придаст блюду особую нотку. Хрустящая корочка и нежный сыр внутри создают удивительный контраст, а ягодный соус добавляет сладкую свежесть.
Ингредиенты на 4 порции:
• Камамбер из козьего молока — 1 упаковка
• Панировочные сухари — 0,5 пачки
• Яйцо — 1 шт.
• Замороженная ягодная смесь — 1 упаковка
• Сахар — 3 ст. ложки
• Растительное масло — 0,5 л
• Вода — 50 мл
Приготовление:
Шаг 1: Начните с приготовления ягодного соуса. В небольшую кастрюлю выложите замороженные ягоды, добавьте сахар и 50 мл воды.
Шаг 2: Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 7-8 минут. Соус получится жидким, что идеально подходит для макания кусочков сыра. Если вы предпочитаете более густой соус, продолжайте варить его до загустения, выпаривая лишнюю влагу.
Шаг 3: После того как соус будет готов, измельчите его блендером до однородной консистенции. Из указанного количества ягод получится больше соуса, чем нужно для одной упаковки сыра, но это позволит вам использовать его для других блюд, таких как сырники или запеканки.
Шаг 4: В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте столовую ложку воды и взбейте вилкой до однородности.
Шаг 5: Камамбер нарежьте на восемь треугольных кусочков.
Шаг 6: Каждый кусочек сыра обмакните сначала в яичную смесь.
Шаг 7: Затем обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку.
Шаг 8: Разогрейте растительное масло в кастрюле. Осторожно опускайте по 3-4 кусочка сыра в горячее масло и жарьте около одной минуты до золотистого цвета. Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 9: Подавайте жареный камамбер с ягодным соусом. Это блюдо станет отличной закуской для вечеринок или романтического ужина.
Эта закуска не только вкусная, но и эффектная, поскольку она украсит любой стол и порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
#соусы #закуски
Следующая публикация
Нет комментариев