Этот рецепт особенно понравится тем, кто следит за своим питанием и предпочитает полезные и легкие блюда.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Для начинки можно использовать:
- Отварное куриное филе с зеленью
- Тушеные овощи (кабачки, баклажаны, перец)
- Грибы с луком
- Творог с зеленью и чесноком
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли до образования легкой пены.
2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4. Добавьте разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте тесто.
5. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
6. Выложите выбранную начинку ровным слоем.
7. Залейте начинку оставшимся тестом, равномерно распределяя его по поверхности.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Этот заливной пирог станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Он не только вкусный, но и полезный, благодаря использованию цельнозерновой муки и минимальному количеству жира. Попробуйте приготовить его и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев