Предыдущая публикация
🥧Готовим вкусный румяный пирог на сковороде!
Этот заливной пирог — отличный способ использовать кефир, который уже не первый день в холодильнике. Подходит и простокваша, и кислое молоко. Начинка — насыщенная, ароматная, на ваше усмотрение: просто лук или лук с грибами, рисом, мясом, рыбой. Вкус получается настолько домашним и уютным, что все, кто пробует, хотят рецепт.
ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА:
🎈Для теста:
Кефир — 300 мл
Мука — 180 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
🎈Для начинки:
Лук — 2-3 шт.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Сахар — 0,25 ч.л.
Соль, острый перец, мускатный орех — по вкусу
🎈Дополнительно:
Молотые сухари — 2-3 ст.л.
Сливочное масло — 2 ст.л.
🍳Диаметр сковороды — 26 см
ЧЕГО ДЕЛАТЬ:
🧅Подготовьте лук. Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на медленном огне до мягкости и прозрачности. Добавьте щепотку сахара, соли и любимые специи — пусть аромат наполнит кухню.
🥧Смешайте тесто. В глубокой миске взбейте кефир с яйцами, добавьте сахар и соль. Постепенно введите муку с разрыхлителем. Добейтесь гладкости, как для оладий.
🥧Приготовьте основу. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями. Это придаст пирогу аппетитную корочку.
🥧Начните выпекать. Влейте половину теста в сковороду, пеките на слабом огне под крышкой 2-3 минуты, пока тесто слегка не схватится.
🧅Добавьте начинку. Равномерно распределите лук по поверхности. Сверху залейте оставшимся тестом.
🥧Доведите до готовности. Пеките под крышкой еще 10-15 минут на медленном огне. Пирог должен стать румяным и хорошо схватиться снизу.
🥧Переверните пирог. Накройте сковороду широким блюдом и переверните. Смажьте сковороду снова маслом и присыпьте сухарями. Позвольте пирогу съехать на сковороду (незапеченной стороной вниз), пеките еще 10-15 минут до полной готовности.
🍽️Остудите и подавайте. Готовый пирог остудите, нарежьте и наслаждайтесь!
Получается МАКСИМАЛЬНО по-домашнему! https://www.iamcook.ru/showrecipe/24137 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ещё пироги на сковороде: https://www.iamcook.ru/theme/pies-on-pan P.S. Через пару дней сделаем обзор сладких пирогов на сковороде... Не пропустите))
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #пирог #заливной #выпечка #насковороде
Следующая публикация
Нет комментариев