Вместо вишни в начинку можно положить любые другие ягоды без косточек - малину, чернику, ежевику. Не в сезон можно использовать замороженные ягоды.
Ингредиенты:
• Миндальная мука — 75 г • Рисовая мука — 50 г • Кукурузный крахмал — 25 г • Сироп топинамбура или мёд — 50 г • Кокосовый урбеч (кокосовая паста) — 25 г • Измельчённая цедра половины лимона ⠀ приготовление:
Вышеперечисленные ингредиенты смешать, вымесить однородное и слегка липкое тесто. Убрать его в холодильник минут на 20. Равномерно распределить тесто в форму для наших корзиночек, толщиной не более 1 см. Проколоть у них дно вилкой и выпекать при t 180°C примерно 15 минут (до золотистой корочки). ⠀ Начинка для корзинок:
• Замороженная вишня (или ассорти из ягод) — 150 г • Вода — 70 г • Агар-агар — половина ч. л. без горки • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Сироп топинамбура или мёд — 1-2 ст. л. ⠀ приготовление:
Соединить в сотейнике все ингредиенты кроме вишни, хорошо размешать их до полного растворения; добавить вишню. Довести массу до кипения и варить на среднем огне минуты три, постоянно помешивая и слегка приминая ягоды, чтобы они дали больше сока. После чего вылить ягодную массу в готовые тарталетки и охлаждать в холодильнике примерно 1 час. ⠀ Для украшения можно посыпать корицей или смесью "сладких" пряностей. Подавать на стол к чаю и т.д.
Приятного аппетита!
Мир Рецептов
Рецепты от лучших поваров, которые легко и быстро приготовить, при этом получается всегда удачно и ооочень вкусно!
Предлагайте свои проверенные фирменные рецепты, будем очень благодарны!
Присоединяйтесь!😘
Солнечный вкус лета в каждой ложке: Лимонный джем...
Запасайся витаминами и солнечным настроением на всю зиму! Лимонный джем – это не только вкусный десерт, но и настоящая кладезь витамина С и антиоксидантов.
Приготовим очень вкусную и ароматную закуску. Дольки помидоров заливаются соусом на основе измельчённого болгарского перца с добавлением горчицы, чеснока и свежей зелени, а затем соединяются с натёртой морковью и маринуются. Аппетитные помидоры по-корейски обладают таким многогранным вкусом, что однажды попробовав их, захочется готовить такую закуску снова и снова.
1,5 кг очищенной оранжевой тыквы 1,5 кг сахара большой апельсин 2 средних лимона Тыкву и цитрусы порубить мелким кубиком, засыпать сахаром и перемешать. Оставить на 3-4 часа под полотенцем для выхода сока. Периодически перемешивать. Варить тыквенное варенье на самом слабом огне, помешивая и снимая пенку не менее 1,5 ч (зависит от сорта тыквы, может и дольше). По банкам раскладывается горячим.
В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.
Нет комментариев