Предыдущая публикация
Медовый рулет: Вкусный и Легкий Десерт
Этот медовый рулет — отличный вариант для сладкого угощения. Он готовится быстро и просто, а бисквит получается мягким и пушистым.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Мед – 2 ст.л.
Мука – 150 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для крема:
Сметана – 200 г
Сахар – 2 ст.л.
Для глазури:
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Кипяток – 1-3 ч.л. (по необходимости)
Способ приготовления:
Приготовление бисквита:
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и мед. Взбивайте миксером на максимальной скорости около 2-3 минут до увеличения объема и пышности.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, перемешивая аккуратно.
Выпечка:
Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 8-10 минут до золотистого цвета.
Формирование рулета:
Готовый корж положите на полотенце, снимите бумагу для выпечки и аккуратно заверните рулет вместе с полотенцем.
Оставьте остывать до теплого состояния (примерно 5-10 минут).
Приготовление крема:
В миске смешайте сметану с сахаром до однородной консистенции.
Сборка рулета:
Разверните остывший корж, смажьте край кислым джемом (например, клюквенным) и затем кремом.
Заверните рулет обратно и дайте ему пропитаться в холодильнике.
Приготовление глазури:
В небольшой миске смешайте сахарную пудру с кипятком до нужной консистенции. Если глазурь слишком жидкая, добавьте еще сахарной пудры.
Подача:
Полейте рулет глазурью перед подачей на стол. Нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Этот медовый рулет станет прекрасным десертом к чаю или кофе! Приятного аппетита! 🍯✨
Следующая публикация
Нет комментариев