Вопросы и ответы - Соусы - Томатные

База знаний

• 

  Универсальный рецепт томатного соуса

  Папа на кухне
• 

  Как приготовить ПП-кетчуп Приготовьте кетчуп своими руками – он наверняка получится не только вкуснее магазинного, но и будет намного полезнее

  Хобби в ОК
• 

  Готовим сацебели Грузинский рецепт известного соуса

  Хобби в ОК
• 

  Как приготовить вкусный соус (подливу), да так, чтобы избежать появления комочков? Подлива, которая сделает котлеты в 100 раз вкуснее и сосиски тоже. Раньше в советские времена была подлива..ммм.., наверное многие помнят в столовых, в общепите эту вкусно тень, иногда казалось что подлива даже вкуснее котлет, такая вкусная была. Кто-нибудь помнит? А сейчас это дополнение к блюду называют соусом. Без вкусного соуса или подливы невозможно представить себе котлеты, гуляш или рыбу. Рецептов очень много, но у каждой хозяйки имеется свой, самый лучший рецепт вкусного соуса. Не так ли? Казалось бы соус сможет приготовить даже ребенок, но не тут то было... даже у опытных хозяек не всегда всё гладко, подлива получается с комочками, это и есть основная проблема в её приготовлении, но увы, без муки вкусный соус приготовить не получится. Многие хозяйки считают что у них руки не из того места растут, потому что соус у них получается со множеством комочков. Это легко исправить, есть интересные фишки, которые легко помогут решить эту проблему. Вот сейчас, я как раз и хочу Вам рассказать о них. В этой статье вы узнаете: Как приготовить вкусный соус (подливу)? Какие шаги предпринять чтобы не было комочков? Рецепт вкусного соуса и способ приготовления.

  Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

  Эксперт
• 

  Пять лучших соусов к макаронам

  Шеф-повар Василий Емельяненко

  Эксперт