Предыдущая публикация
Томатный суп 🍅
Ингредиенты
Помидоры - 550 г
Перец болгарский - 190 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Масло оливковое - 40 мл
Мед - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Базилик свежий - 5 г
Хлеб (для подачи, по желанию) - 1 ломтик
Вода - 300 мл
Приготовление
1. Помидоры помойте, сделайте крестообразные надрезы. Окуните на 30 секунд в кипяток, затем очистите от кожуры.
2. Мякоть помидоров нарежьте кусочками.
3. Перец нарежьте кусочками.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
4. Сложите помидоры и перец в миску или чашу блендера. Измельчите до однородности.
5. Базилик мелко нарежьте.
6. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и поджарьте до мягкости лук и чеснок, минуты 2-3.
7. Добавьте томатное пюре с перцем и тушите 7-10 минут.
8. Затем влейте воду, доведите до кипения и варите 10 минут.
9. Добавьте паприку, соль, мед, базилик. Варите еще 5 минут.
10. Кусочки хлеба сбрызните оливк. масло и поджарьте на сухой сковороде.
11. Чеснок очистите , макните в соль и натрите гренки чесноком
12. Разлейте по тарелкам и подавайте украсив листиками базилика.
Приятного аппетита!
#готовим_суп #суп #томатныйсуп #помидоры #первое
Следующая публикация
Нет комментариев