Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты и приготовление:
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать. Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца. Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту, короче-оторваться трудно, почти невозможно.
Делала и из мелкой рыбы (брала мойву) тоже получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
Еще бы чеснока добавить и был бы полный отвал башки
1 комментарий
23 класса
Завтрак для всей семьи
Вам понадобится:
• Хлеб «Ромашка»
• Сыр Моцарелла (или «Адыгейский»)
• Помидор
• Шпинат или базилик
• Яйца - по количеству маленьких булочек
• Соль, перец - по вкусу
• Петрушка - посыпать сверху при подаче
👆 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20-25 мин
1 комментарий
29 классов
Селёдочное масло
Отличная намазочка!
Ингредиенты и приготовление:
Для селедочного масла понадобится 3 селёдки, это примерно 1 кг (главное, чтобы хотя бы одна из них была с икрой! Но лучше, если все 3 ) и 1 кг сливочного масла (можно и сливочного маргарина. Если это слишком много для вас, то сделайте из нужного количества. Соотношение сельди и масла 1 к 1.
Сельдь разделать, освободив её от косточек. Полученное филе вместе с икрой пропустить через мясорубку. Соединить с растаявшим маслом. (Если масло заморожено, то его тоже можно прокрутить в мясорубке). И хорошенько размешать до образования однородной массы.
Пропорции масло/селёдка могут быть разными. Это всегда можно урегулировать, добавляя масло постепенно.
Размешали — попробовали, если не достаточно — добавили ещё!
Можно также использовать сливочное масло вместе со сливочным маргаринома можно и один маргарин. Вкус от этого радикально не меняется.
Если селёдка очень малосолёная — немного подсолите на свой вкус .
Икринки придают маслу очень приятное ощущение.
Всё масло разложено по баночкам. Можно и в стеклянной таре, можно и в пластиковых контейнерах.. И В МОРОЗИЛКУ! Когда скушаете первую партию, достаньте следующую — масло быстро растает и ваш завтрак будет сытным и вкусным!
Приятного аппетита!
1 комментарий
36 классов
Берем себе вкусные салатики на заметку 🤗
2 комментария
41 класс
Вот бы такой блинчик, да и с икорочкой красной или чёрной 😋