Готовлю с любовью. Рецепты на каждый день

Тушёная говядина.

Самый простой рецепт. А секретный ингредиент это соевый соус. Он дает цвет и интересный вкус.
Говядина (мякоть) 500гр.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Соевый соус 80 мл.
Соль, перец по вкусу.
Говядину чуть-чуть подморозить, что бы было удобно нарезать полосочками. Нарезаем полосочками и выкладываем в сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон. Добавляем к мясу лук, морковь мелконарезанный и соевый соус. Перчим, солим по вкусу. Можно добавить любимые специи. Все обжариваем на сковороде минут 5. Перекладываем наше мясо в кастрюлю и добавляем воду (что бы вода накрыло мясо).
Тушим на медленном огне часа 1,5.
Приятного аппетита

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Любимое печенье деток, а также всех взрослых. Это самый идеальный рецепт творожного печенья.
Сливочное масло 100гр.
Творог 300гр.
Сахар 150гр.
Мука 300гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Ванилин 2г.
Корица молотая 2г.
Растираем сливочное масло с творогом (масло можно потереть на терке). Добавляем ванилин, корицу, разрыхлитель, следом вводим просеянную муку. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. После раскатываем пласт теста толщиной примерно 5см и вырезаем кружочки (я делаю стаканом).
Обвалять кружок в сахаре с корицей и сложить пополам.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в духовке при 200° 20минут.
Всем приятного аппетита

Тонкие блинчики на кефире и кипятке.

Рецепт без заморочек, как я люблю. Раз, два и готово. Дети у меня растаскивают эти блины, пока я их жарю.
Кефир 200 мл.
Вода (кипяток) 200 мл.
Мука 200 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сода на кончике ножа.
В чашку наливаем теплый кефир и соду, даем постоять минут 5. Добавляем яйца, соль и сахар, затем просеянную муку. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем кипяток и быстро все мешаем. Добавляем масло.
Оставляем тесто на 10 минут.
После можно жарить. Я половину жарю пустыми, а вторую половину делаю с начинкой. Как на фото.
Приятного аппетита

Гречка.

Каша, которую едят в каждой семье. Давайте разберем ее пользу. 92 калории на 100 гр гречки. Содержит: калий, фосфор, кальций, магний, железо, марганец, хром, железо, медь, цинк, рутин. Витамины группы: В, Е, К, йод, каротин, сложные углеводы. Польза гречки: 1. Укрепляет сосуды. 2. Очищает печень и кишечник. 3. Выводит шлаки. 4. Повышает иммунитет. 5. Стимулирует обмен веществ. 6. Помогает лечить заболевание крови, сосудов, болезни сердца. 7. Улучшает качество сна.

Кешью.

Калорийность этого ореха велика, как и у всех орехов. 553 калл. на 100гр. В этих орехах очень много меди. Также продукт содержит магний, железо, кальций, калий и фосфора. Витамины: В1, С, Е, В3, В5. Кешью используют для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ. Лучше отдать предпочтения жареному кешью, чем сырому. Употреблять в большом количестве запрещено детям.

Маринады для скумбрии на огне.

1. Скумбрия 2шт. Лимон 1шт. Оливковое масло 4 ч.л. Розмарин свежий 2 веточки. Тимьян 2 веточки. Соль, перец по вкусу.
2. Скумбрия 3 шт. Лимон (сок) 1шт. Имбирь сухой молотый 1 ч.л. Базилик сушёный 2 ч. л. Чеснок 2 зуб. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Перец, соль по вкусу.
3. Скумбрия 3шт. Соевый соус 100мл. Соль, перец по вкусу. Лавровый лист 3шт.
4. Скумбрия 2 шт. Лимон 1 шт. Горчица 4 ст.л. Соль, перец, специи по вкусу.

Блины на молоке.

Молоко 500мл. Яйца 2шт. Сахар 2ст.л. Ванилин 1п. Растительное масло 2ст.л. Мука 150гр. Венчиком сбиваем молоко комнатной температуры с яйцами, сахаром, ванилином и маслом до однородной массы. Потихоньку вводим просеянную муку. Тесто должно получиться как жидкая сметана. На хорошо разогретую сковороду выливаем половник теста и жарим до готовности с обеих сторон. Приятного аппетита

Оладушки на кефире.

Если у вас остался стакан просроченного кефира, не спешите его выбрасывать. Сделайте очень вкусные оладушки на завтрак.
Кефир 250 мл.
Мука 1, 5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка.
Масло для жарки.
Разрыхлитель 3гр.
В миске взбиваем вилкой кефир, яйцо, соль, сахар. Постепенно вводим просеянную муку. Хорошо перемешиваем.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем наши оладушки ложкой. Жарим с двух сторон, до румяности.
Приятного аппетита