-СЫТ и ВЕСЕЛ-

Ингредиенты:
Картофель
Куриная грудка (можно копченую)
Морковь
Яйца
Маринованные огурчики
Сыр
Маринованные опята
Укроп
Майонез
Морковь, картофель, яйца отварить. Куриную грудку обжарить или можно взять копченую.
Отварные овощи, маринованные огурцы, сыр и яйца натереть на крупной терке.
В разъемную форму выложить первым слоем тертый картофель, смазать майонезом или греческим йогуртом. Затем выложить мелко нарезанную куриную грудку, снова майонез или йогурт. Дальше тертую морковь, снова майонез или йогурт. Далее тертые яйца и майонез. Тертые огурчики, тертый сыр и снова майонез. По краям выложить рубленный укроп, а в центр маринованные опята.
Салату дать постоять, снять бортики и можно подавать.
Приятного аппетита!

Ингредиенты для закуски:
свекла — 5 шт.;
лук — шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соевый соус — ст. л.;
растительное масло — 30-40 г;
сахар — ч. л.;
соль — ч. л.;
перец.
Приготовление закуски:
Отварную свеклу натираем на корейской терке. Добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем к свекле. Всыпаем соль, сахар, перец по вкусу.
На сковороду наливаем 40 мл растительного масла. Выкладываем нарезанный полукольцами лук
Жарим до золотистого цвета. После готовности соединяем со свеклой.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем закуску на красивое блюдце и подаем к столу.

Ингредиенты:
филе копченое - 200 г;
грибы 400 г;
яйца 4 шт.;
огурец свежий 2 шт.;
майонез;
петрушка пучок;
соль 1,5 ч.л.;
лук красный 1 шт.;
сахар 1 ч.л.;
уксус 4 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем на маленькие кубики копченое филе и выкладываем первым слоем, смазываем тонким слоем майонеза. Нарезаем небольшими брусочками огурцы, кладем следующим слоем в салат.
Покрываем огурцы тонкой сеточкой из майонеза. Нарезаем небольшими кусочками грибы и обжариваем их в сковороде 3 минуты, солим.
Выкладываем на огуречный слой обжаренные грибы и покрываем сеточкой из майонеза. Маринуем заранее лук, нарезанный перьями.
Для маринада смешиваем лук с ложкой соли и сахаром, вливаем уксус и воду, перемешиваем. Оставляем лук мариноваться на полчаса, а затем отжимаем от жидкости.
Луковый слой покрываем майонезом, посыпаем измельченной петрушкой. Отвариваем вкрутую яйца, отделяем желтки от белков.
Натираем белки на крупной терке, а желтки на мелкой
Посыпаем слой лука белком, смазываем майонезом. Далее высыпаем слой желтка и тоже покрываем сеточкой из майонеза.