«Московская плюшка» с сахаром

⠀
Если срочно захотелось вкусненького, а в магазин бежать не хочется, то очень выручит этот простой рецепт.
⠀

Рецепт настоящей баклажанной икры по-ташкентски.

Много лет назад моя мама гостила у подруги в Ташкенте, оттуда и привезла этот рецепт. Так мы дома эту баклажанную икру и называем - "Ташкентская". Она вкусна, как горячая, так и холодная. ( холодная даже вкусней!)