Предыдущая публикация
🍜 Сахарные рогалики
#кЧаю 🫖☕🍁
📌 Ингредиенты:
Мука - 400 г.
Сухие дрожжи - 10 г.
Молоко - 70 мл.
Сливочное масло - 150 г.
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 200 г.
🔪 Приготовление:
1. В молоко добавить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, перемешать, убрать в теплое место.
2. В миску, всыпать муку, соль, натереть масло и перетереть все в крошку.
3. Яйца взбить и добавить в масляную крошку, туда же добавить молоко с дрожжами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2,5 часа.
4. Тесто разделить на 5-6 частей. Из каждого куска сформировать лепешку.
5. На стол насыпать 3-4 столовые ложки сахара, положить лепешку и раскатать в круг диаметром 23 сантиметра.
6. Получившийся круг разрезать ножом для пиццы на 10-12 сегментов. Каждый сегмент свернуть от широкой части к узкой. Таким же образом сформировать рогалики из остальных частей теста.
7. Отправить рогалики в разогретую до 180 С духовку на 15 минут до легкого зарумянивания.
Следующая публикация
Нет комментариев