Простой и легкий рецепт булочек 
Эти ароматные и мягкие булочки станут отличным дополнением к чаю или кофе, а также могут служить самостоятельным блюдом. Попробуйте приготовить их, следуя этому простому рецепту.
Ингредиенты:
- Теплая вода: 250 мл
- Дрожжи (сухие): 5 г
- Сахар: 50 г
- Соль: 1/2 ч. л.
- Яйцо: 1 шт.
- Растительное масло: 40 мл
- Мука: 500-550 г
Для смазывания:
- Желток: 1 шт.
- Молоко: 1 ч. л.
Приготовление:
В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, пока не появится пена.
В отдельной большой миске соедините дрожжевую смесь с яйцом, солью и растительным маслом.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза.
Разделите тесто на кусочки по 60–70 г.
- Раскатайте каждый кусочек в кружок, сделайте надрезы по краям и скрутите в форму, например узелки или розочки.
Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и оставьте на 15–20 минут.
Смазывание:
- Смешайте желток с молоком и смажьте булочки перед выпечкой.
Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Позвольте булочкам немного остыть и подавайте к чаю, кофе или в качестве отдельного блюда.
Нет комментариев