Сок из тыквы и моркови на зиму 😋

Это настоящий вкус из детства! Целый кладезь полезных витаминов заложен в таком соке. Так что сделайте скорее себе такую заготовку, и зимой она вас порадует лучше всяких энергетиков и коробок с соком. Ингредиенты: Морковь – 500 гр. Тыква – 1 кг. Лимонная кислота – 1,5 ч.л. Сахарный песок – 800 гр. Вода – 2,5 л. Процесс приготовления: Шаг 1. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Шаг 2. Убираем из тыквы мякоть, кожуру и семечки. Нарезаем произвольными кусочками. Шаг 3. Отправляем овощи в кастрюлю с толстым дном. Наливаем туда 1,5 литра воды. Шаг 4. Всыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Шаг 5. Ставим кастрюлю на огонь и ожидаем, пока закипит. Закрываем крышкой и варим на небольшом огне около 20 минут, иногда помешивая. Шаг 6. С помощью блендера превращаем овощи в однородное пюре. Добавляем воду, которая осталась. Снова перемешиваем. Шаг 7. Всыпаем лимонку и ставим снова на огонь. На сильном огне доводим до кипения. Затем делаем меньше огонь и варим 7 минут. Шаг 8. Сок готов. Разливаем его горячим в стерилизованные емкости и закручиваем крышками. Хранить в прохладном месте.