МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА !

Селёдка по-голландски

Продукты:
-Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Приятного аппетита!

Булочки с маком

Перед духовкой ставим на расстойку минут на 20-30

Тесто:

•Мука 600гр
•Желток 2 шт
•Соль 1/4чл
•Сахар 100гр
•Сахар ванильный 8гр
•Масло сл 100гр
Апара из общей массы
•Молоко 250мл
•Дрожжи сухие 6гр
•Сахар 1ст л
•Мука 4 ст л
Начинка:
•Мак пищевой 180гр
•Молоко 220мл
•Сахар 160гр
•Масло сл 50гр
Обязательно приготовьте, этот вкус из детства!