Предыдущая публикация
Шведская «Матросская говядина» Сьеамансбифф — необычно и оригинально
🍴Это шведское блюдо достаточно попробовать только один раз, чтобы полюбить его навсегда. У картофеля и говядины необычный вкус, благодаря добавленному тёмному пиву. Но вместе с тем блюдо получается очень вкусным и с ярко выраженным ароматом хлеба и хмеля...
Необходимые ингредиенты:
- Говядина вырезка – 200 г.
- Вода – 100 мл.
- Картофель – 300 г.
- Репчатая луковица – 2 шт.
- Сливочное масло – 30 г.
- Бульонный кубик – 1 шт.
- Тёмное пиво – 1 бутылка.
- Соль и перец – по вкусу.
- Тимьян и лаврушка – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук почистить и мелко нашинковать. Чем больше лука в данном блюде, тем вкуснее получится в итоге. На сковороду выложите лук и пожарьте его до мягкости;
2. Говядину нарезать на небольшие части и отбить кухонным молоточком;
3. На второй сковороде разогрейте масло и поместите обжариваться кусочки отбитой говядины;
4. Когда мясо обжарится, его нужно перевернуть и снова обжарить. Когда кусочки подрумянятся, налейте в сковороду немного воды и добавьте лавровый лист. Если говядина старая, то нужно ее тушить не меньше 15-ти минут;
5. По вкусу добавьте к мясу соль, перец, а также тимьян – желательно свежий;
6. Форму, в которой будете запекать блюдо, смазать маслом, а затем выложить нарезанный тонкими пластинами картофель;
7. Следующий слой – из жареного лука. Распределите его равномерно по всей поверхности картофеля;
8. На лук выложите кусочки говядины, а затем – вторую часть картофеля;
9. Кубик для приготовления бульона растворите в горячей воде и влейте в форму для запекания;
10. Теперь очередь пива. Пиво нужно влить в форму так, чтобы оно покрывало картофель;
11. Форму нужно накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут;
12. Незадолго до окончания готовки фольгу можно снять, чтобы блюдо подрумянилось;
13. Подавать на стол лучше это блюдо с зеленью и свежими овощами. Прекрасно подойдут и соусы — сметанный с грибами или томатный.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев