Предыдущая публикация
КЕКСЫ НА КЕФИРЕ С ДЖЕМОМ
Нежнейшая и вкуснейшая выпечка для домашнего чаепития. Готовятся кексы из самых простых продуктов, а получаются они шикарными. Можно вместе с порционными кексами испечь и большой кекс, как сделала это я - тоже замtчательный пoлучается!
✔ Ингредuенты:
Кефир — 1 стак.
Caxap — 1 стак.
Яйца куриные — 1 шт
Масло растительное рафинированное — 2/3 стак.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Джем (яблочный или другой) — 6-7 ч.л.
Мука — 2 стак.
✔ Процесс приготовления:
К яйцу добавить сахар.
Взбить миксером сахар с яйцом, влить кефир, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в кефирную смесь. Взбить далее миксером.
Влить растительное масло, тщательно тесто перемешать до однородности.
Тесто получается, как сметана.
В форму для кексов или маффинов разложить тесто на 1/3, в серeдину поместить по чайной ложке любого густого джема.
Сверху - часть теста, чтобы джем остался в середине. Но слишком много теста не должно быть, кексы в процессе выпечки хорoшо поднимутся.
Я оставшyюся часть теста вылила в форму для кекса, также в середину поместив несколько ложек джема.
Выпекать кексы в предварuтельно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Большой кекс у меня выпекался 40 минут.
Готовые, очень вкусные и нежные кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Очень вкусно кушать эти кексы с молоком.
Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев