Предыдущая публикация
Картофельная запеканка с фрикадельками
🍴Творожно-картофельная запеканка с фрикадельками из мясного фарша со сливками, овсянкой, чесноком и зеленью – отличный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Румяные фрикадельки выглядят так аппетитно...
Необходимые ингредиенты:
- Картофель – 600 г
- Морковь – 120 г
- Лук репчатый – 80 г
- Лук зеленый – 3-4 пера
- Творог 9% - 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 2-3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – 20-30 мл
Для фрикаделек:
- Фарш свино-говяжий – 500 г
- Овсяные хлопья мелкие – 2 ст. ложки
- Сливки – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук зеленый – 3-4 пера
- Петрушка свежая – 2-3 веточки
- Укроп свежий – 2-3 веточки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготавливаем продукты. В процессе готовки нам также понадобится пергаментная бумага и фольга;
2. Чеснок очищаем и трем на мелкой терке;
3. Измельчаем зелень;
4. Фарш кладем в миску. Разбиваем яйцо, добавляем зелень, овсяные хлопья, чеснок, сливки, соль и перец;
5. Перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут;
6. Очищаем овощи;
7. Лук натираем на мелкой терке;
8. К луку трем картофель. Половину картофеля трем на крупной терке, оставшийся картофель - на мелкой терке;
9. Морковь натираем на мелкой терке;
10. Измельчаем зеленый лук;
11. К натертым овощам добавляем зеленый лук, творог, муку, разбиваем яйца. Солим и перчим;
12. Перемешиваем;
13. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом;
14. Выкладываем картофельную массу;
15. Влажными руками формируем фрикадельки;
16. В картофельном слое делаем небольшие углубления и укладываем в них мясные шарики;
17. Каждую фрикадельку поливаем чайной ложкой растительного масла. Включаем духовку, разогреваем до 180 градусов;
18. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 1 час при 180 градусах. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 20-30 минут;
19. Готовому блюду даем немного остыть;
20. Творожно-картофельная запеканка с фрикадельками готова.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев